Армянская закуска из красного перца

Армянская закуска из красного перца

Вот тот рецепт который захочется готовить весь сезон, перец по армянски рецепт закуски понравится как взрослым так и детям. Идеально к гарниру из картофеля. Армянская закуска из красного перца ну во первых быстро готовится, во вторых это очень вкусно получается и в третьих это новое блюдо которое войдет в ваш список любимых рецептов. Сельдерей идеально сочетается с красным перцем попробуйте именно так приготовить не пожалеете! Но если нет сельдерея тогда можно заменить петрушкой. Как приготовить очень вкусную армянскую закуску из красного перца, подробнее смотрите ниже пошаговый рецепт.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Армянская закуска из красного перца
  • Перец сладкий 5 кг
  • Сельдерей 1 пучок
  • Чеснок 2 головки
  • Лавровый лист 3 шт
  • Перец чёрный горошек 20 шт
  • Для маринада перца
  • Вода 200 мл
  • Масло растительное 200 мл
  • Уксус яблочный 6% 200 мл
  • Соль 1 ст л
  • Сахар-песок 2 ст л
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Азкп
    Перец сладкий мясистый хорошо помыть, затем очистить внутри от семечек.
  • Азкп1
    Для маринада, 200 мл. воды, туда добавить масло подсолнечное 200 мл.
  • Азкп11
    Затем также добавить 200 мл. 6% уксуса.
  • Азкп111
    В кастрюлю, сотейник или в глубокую сковороду вылить маринад и включить огонь.
  • Азкп1111
    В маринад добавить сахар 2 ст л, соль 1 ст л, перец черный горошек 20 шт. лавровый лист 3 шт. перемешать и подождать пока маринад закипит.
  • Азкп2
    А тем временем нарезать 2 зубчика чеснока на 3 части. (Если он крупный). Добавить в маринад чеснок.
  • Азкп22
    С чесноком в месте добавить перец. Каждую сторону обжаривать по 2-3 минуты. Важно не передержать.
  • Азкп222
    Каждую партию с перцем на обжарку добавлять чеснок, после того как обжарили перец вытянуть в отдельную посуду, в месте с перцем нужно также достать чеснок который обжарился вместе с перцем.
  • Азкп2222
    Помыть и нарезать пучок сельдерея.
  • Азкп3
    Нарезать также листья сельдерея и 1 горький перец на небольшие кольца.
  • Азкп33
    Убрать лишние специи с маринада.
  • Азкп333
    И поместить туда нарезанный сельдерей и горький перец.
  • Азкп3333
    Зелень в разы уменьшилась а значит она уже готова, с огня убрать сковороду.
  • Азкп4
    В зелень добавить весь перец, аккуратно перемешать, дать остыть и можно убрать в холодильник на 1 день, после этого армянская закуска из красного перца готова, можно подавать к столу.

Армянская закуска из красного перца рецепт можно влюбиться с первого укуса. Как приготовить красный перец по армянски узнайте из рецепта пошагово, это очень просто, от вас понадобиться немного времени, такую закуску можно подавать на праздничные дни или просто так. Порадуйте чем то новым и вкусным себя и ваших близких. Рецепт от автора Аза Геворгян, только положительные отзывы и рекомендации.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: