Буженина из свинины в духовке фольге

Буженина из свинины в духовке фольге

Свинина запеченная в духовке пошаговый рецепт, очень просто готовится и получается просто супер, праздничное блюдо для всей семьи на любой праздник.
Приготовление вкусной буженины из свинины в духовке в фольге это настоящее искусство, наполненное ароматами пряных специй и нежного мяса. Этот рецепт превращает свинину в настоящий кулинарный шедевр, сочетая в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Для начала, мясо подвергается тщательной подготовке: оно маринуется в ароматной смеси специй, придающих ему глубокий вкус и аромат. Маринад проникает в каждое волокно мяса, делая его сочным и насыщенным вкусом.
Затем, укутанное в фольгу, мясо отправляется в духовку, где начинается настоящее волшебство. Под воздействием тепла и пара, свинина медленно пропекается, обретая невероятную мягкость и нежность. Фольга служит своего рода чарующим покрывалом, удерживая влагу внутри, что делает мясо сочным и ароматным.
Процесс запекания в духовке превращает буженину в настоящий кулинарный триумф, придавая ей замечательную хрустящую корку снаружи, в то время как внутри каждый кусочек насыщен соками и приправами.
Сервировать эту великолепную буженину можно с аппетитными гарнирами, создавая полноценное банкетное блюдо. В каждом укусе вы ощутите тепло душевного приготовления и уникальность этого восхитительного мясного угощения, которое навсегда останется в памяти и станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты
Порции: +7
  • Рецепт свинины в духовке запеченной в фольге
  • Свиной ошеек 1.8 кг
  • Маринад для свинины
  • Соль 2 ч л
  • Паприка
  • Чесночный порошок
  • Кориандр молотый
  • Перец чёрный молотый
  • Кетчуп томатный 3 ст л
  • Для глазури
  • Паприка ½ ч л
  • Мёд майский 1 ст л
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Бис
    Изначально подготовить мясо, понадобиться свинина 1.5-2 кг. Отлично подойдет шейная или тазобедренная часть. Используется свиной ошеек 1.8 кг. Сделать с одной стороны надрезы по диагонали глубиной до 1 см. и так же сделать надрезы с другого бока чтобы получились ромбики. Таким образом хорошо просолится и промаринуется. Перевернуть мясо сделать множественные проколы деревянной шпажкой.
  • Бис1
    Теперь подготовить все специи для маринада. Для этого соединим: 2 чайной ложки соли, 1 столовую ложку паприки, 1 столовую ложки сушеного чеснока, 1 чайную ложку кориандра и 1 чайную ложку молотого черного перца, перемешать.
  • Бис11
    Мясо переложить в емкость где будет мариноваться мясо свинины. Хорошо обсыпать смесью специй и хорошо втереть в мясо с обеих сторон.
  • Бис111
    Накрыть мясо свинины пленкой и отправить мариноваться в холодное место на 2-3 часа или можно оставить на ночь.
  • Бис1111
    Когда мясо промариновалось, нужно подготовить форму для запекания, застелить фольгой и на дно выложить лист пергамента.
  • Бис2
    Промаринованное мясо свинины переложить в форму, закрыть также фольгой. Отправить мясо запекаться в разогретую духовку до 190 градусов, на 1 час 30 минут.
  • Бис22
    За это время можно подготовить глазурь. Смешать 3 столовой ложки кетчупа или томатного соуса, пол чайной ложки паприки и 1 столовую ложку меда. Хорошо перемешать и на этом глазурь готова.
  • Бис222
    Спустя полтора часа достать из духовки мясо свинины, аккуратно раскрыть и обильно смазать получившейся глазурью.
  • Бис2222
    После того как смазали глазурью свинину, отправить заново запекаться в духовку еще на 15-20 мин до красивой румяной корочки, фольгой уже не накрывать.
  • Бис3
    Готовая буженина из свинины в духовке в фольге отличается нежностью, сочностью и глубоким ароматом пряностей. Это идеальное блюдо для особого праздничного ужина или встречи с друзьями. Подавайте его с гарниром из жареного картофеля, салата или кислых овощей. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт свинины в духовке запеченной в фольге, очень просто готовится, получается сочно и вкусно, рецепт автора Вкусные идеи от Натали, только положительные отзывы и рекомендации.
Волшебство кулинарии раскрывается в простоте и вкусе, особенно когда речь идет о буженине из свинины, приготовленной в духовке в фольге. Этот рецепт превращает обычное мясо в настоящее шедевр кулинарного искусства, наполняя каждый кусочек нежностью и ароматом.
Изысканный маринад, в котором купается свиная шейка, создает баланс между сладким медом, ароматной паприкой, и сочной томатной пикантностью. Можно по вкусу добавить чеснока. Чесночные ноты придают мясу глубину вкуса, а растительное масло придает буженине нежность и сочность.
Приготовление в духовке в фольге становится своего рода театром для мяса. Фольга, как волшебная завеса, сохраняет внутри каждый сок и аромат, превращая буженину в невероятно мягкое, сочное блюдо. Запах нежно пропеченной свинины наполняет кухню, а золотистая корка, образующаяся под воздействием духовки, придает буженине аппетитный вид.
Подавать это блюдо — настоящее торжество вкуса. Раскрывая фольгу, вы обнаружите ароматную симфонию в каждом ломтике буженины. Нарезанное тонкими ломтями, оно приглашает вас в путешествие по вкусовым нюансам, где каждый укус — это настоящее наслаждение.
Так что доверьтесь ароматам и вкусам, созданным в этом магическом союзе свинины и фольги, и наслаждайтесь уникальным вкусом буженины, заботливо приготовленной в домашней духовке.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: