Вкусный рецепт гороховой каши без длительного замачивания, как приготовить быстро и вкусно кашу из гороха вы сможете по этому способу. Всем любителям гороха рекомендуется.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гороховая каша, без длительного замачивания
- Горох 400 г
- Вода 800 г
- Соль ½ ч л
- Зажарка для каши
- Сало свиное
- Лук репчатый
Шаги
- Горох хорошо промыть, пересыпали в емкость, залить кипятком.
- Добавить пол чайной ложки соли.
- Перемешать и оставить в таком виде на 20 минут
- Прошло 20 минут, горох хорошо промываем под проточной водой
- Переложили горох в кастрюли и залить чистой холодной водой, так чтобы покрыть немного горох.
- Отправляем на огонь, когда горох начинает закипать, излишки пены можно убрать.
- Горох закипел, переводим на маленький огонь, готовим до того пока горох не разварится, примерно 20 минут.
- По истечению 20 минут, вода выкипела. Долить немного холодной воды, это поможет ускорить процесс варки гороха. Пока каша еще не готова, еще нужно варить примерно 20 минут.
- По истечению 20 минут, кашу подсолить, по вкусу.
- Кашу проверить приготовилась или нет.
- Если готова, то толкушкой от пюре нужно измельчить горох или использовать по желанию блендер. Пюре может быть жидкое, при остывании загустеет.
- Для зажарки под гороховую кашу нам нужно на сковородку немного растительного масла.
- Нарезанное сало, масло добавили для того что бы сало легче и быстрее начало плавится. Готовится все на среднем огне.
- Сало немного пожарилось, добавить репчатый лук. По желанию сюда же можно добавить натертую на крупной терке морковь.
- Когда хорошо под золотилось, подсолить и поперчить. Зажарка готова.
- Гороховая каша остыла, стала более густая, можно подавать на стол, сверху на кашу добавить зажарку.
Как можно быстро и вкусно приготовить кашу гороховую без долгого замачивания, простой рецепт от автора Вкусные секреты. Уютные советы, варите по этому способу — гороховая каша и готовьте поджарку к каше.