Говядина тушеная

Тушеная говядина

На столько мягкая говядина что можно есть губами!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Говядина 1 кг
  • Лук репчатый 400 гр
  • Масло сливочное 150 гр
  • Вода 50 мл
  • Чеснок 3 зуб
  • Соль ½ ч л
  • Сахар-песок 1 ч л
  • Уксус столовый 9% 1 ч л
  • Перец чёрный горошек 7 горошин
  • Перец душистый 2 горошины
Шаги
2 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Тушеная говядина
    Для приготовления по рецепту тушеного мяса, нам понадобиться хорошо промытая говядина, лучше всего подойдет ошейка, тазобедренная часть или лопатка. Нарезать мясо поперек волокон, крупными кусками. Мясо говядины выложить одним слоем в кастрюлю, залить водой 50 мл.
  • Тушеная говядина
    Нарезать лук, можно мелко, можно крупно или кольцами, мелко для того что бы хорошо разварился, выложить лук на мясо с верху, равномерно разровнять по поверхности говядины.
  • Тушеная говядина
    Далее переходим к сливочному маслу, нарезаем средними кубиками, затем масло выложить сверху на лук. Накрываем крышкой и ставим тушиться на 60 минут.
  • Тушеная говядина
    Пока мясо тушиться можно натереть три зубчика чеснока. Спустя час тушения добавляем: семь горошин черного перца и две горошины душистого перца. Чеснок который предварительно натерли, одну чайную ложку сахара, пол чайной ложки соли (по вкусу) и одну чайную ложку 9% уксуса. Далее накрываем крышку и тушим 60-90 минут, время зависит от жесткости говядины. Если жидкости много можно открыть крышку.

По рецепту автора Alina FooDee мясо говядины, получается очень очень мягким и сочным, в сочетании вкуса подливки это просто идеально!

 
Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Кол-во комментариев: 1
  1. Приготовить (автор)

    :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: