Польза и вред кураги для здоровья человека.
Курага и ее разновидности, как и другие сухофрукты, занимают первое место среди традиционных продуктов питания в мире. Он также включен в современные диеты, такие как средиземноморская диета и диета DASH. Сушеный абрикос становится важным питательным веществом для нашего здоровья благодаря своим соединениям и элементам.
В нашей статье рассмотрены польза и вред кураги, которые относятся к числу популярных сухофруктов и приобрели ценность в нашем обществе в производстве и потреблении.
Полезно ли употреблять курагу?
Курагу получают путем сушки плодов абрикоса различными способами. Этот процесс относится к испарению воды, содержащейся в плодах, без ущерба для их пищевой ценности, то есть без ее снижения. Курага богата кальцием, калием, железом, фосфором, минералами и витаминами А, С и Е.
Энергетическая ценность этих сухофруктов также достаточно высока. В то время как 250 граммов (примерно 10 штук) кураги дают вам 250 ккал энергии, их также можно увеличить с помощью таких смесей, как рис, миндаль и грецкие орехи.
Абрикосы также подходят по гликемическому индексу (ГИ). Его гликемический индекс равен 30, то есть он достаточно низкий. Они помогают контролировать уровень сахара в крови и рекомендуются людям с диабетом. Кроме того, он повышает сопротивляемость организма и прочность костей.
Тем не менее, сушеные абрикосы это нечто большее, чем было упомянуто до сих пор.
В чем польза сушеных абрикосов?
Курага и ее производные (например, курага, листовые абрикосы, компот из абрикосов) богаты железом, калием, кальцием и витаминами А, С и Е. Добавление их в свой распорядок дня может помочь вам справиться с анемией, нарушениями свертываемости крови, заболеваниями сердца, глаз и кожи.
Помощь при лечении анемии
При проблемах с анемией наша кровь не содержит достаточного количества здоровых эритроцитов. Это происходит из-за недостатка гемоглобина (молекул, переносящих кислород в крови). Дефицит гемоглобина связан с дефицитом железа.
Чрезмерная кровопотеря, дефицит железа или плохое всасывание железа могут вызвать анемию. Беременные или менструирующие женщины подвержены риску развития анемии. Употребление в пищу продуктов, богатых железом, лучший способ обратить вспять анемию. Курага очень хороший источник железа. Кроме того, содержащийся в них витамин С помогает увеличить усвоение железа.
Гликемический контроль и диабет
Курага, как и виноград и финики, имеют низкий гликемический индекс и могут помочь контролировать уровень диабета. Их потребление и использование в качестве закусок не вызовет скачков уровня сахара в крови.
Кроме того, курага содержит такие соединения, как фенольные кислоты, флавоноиды и каротиноиды. Они работают вместе с клетчаткой, чтобы снизить риск диабета.
Защита здоровья глаз
Мы упоминали, что курага продукт, богатый витамином А. Кроме того, абрикосы также содержат бета-каротин. Эти микроэлементы поддерживают хорошее зрение. Кроме того, витамин А является мощным антиоксидантом, уничтожающим свободные радикалы в макуле и сетчатке.
Считается, что эти активные вещества в абрикосах могут действовать как фильтры синего света, защищая ткани глаза от повреждений и снижая риск катаракты.
Минеральная плотность костей
Низкая минеральная плотность костной ткани характерна для стареющих женщин и женщин в постменопаузе. Остеопороз является основной причиной остеоартрита и других подобных заболеваний костей. Низкая минеральная плотность костной ткани вызвана недостаточным потреблением кальция и витамина D и отсутствием физических упражнений.
Недавние исследования показывают, что даже недостаток достаточного количества витамина К, магния, кремния и бора может вызвать потерю костной массы. Важно дополнять все эти микро- и макроэлементы с помощью диеты.
К счастью, сухофрукты, такие как абрикосы, содержат больше этих малоизвестных питательных веществ. Курага не только обеспечивает удержание магния и кальция в нашем организме, но и увеличивает усвоение бора и кальция и период полураспада витамина D.
Защита кожи от последствий старения
Курага содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Это естественное хранилище для этого, к которому вы всегда можете получить доступ. Так почему же витамин А так важен?
Витамин А стимулирует рост новых клеток кожи, благодаря чему мы избавляемся от старых клеток и получаем молодую, яркую и эластичную кожу. Кроме того, кожу можно защитить от вредного воздействия солнца. Употребление сушеных абрикосов подтягивает кожу и помогает замедлить появление признаков старения и стресса, таких как морщины, прыщи и тонкие линии.
Беременность и роды
Когда вы беременны, объем вашей крови примерно удваивается, чтобы у ребенка было достаточно
Если подвести итоги какие полезные свойства сушеного абрикоса (курага) для организма человека.
Некоторые из преимуществ кураги для здоровья человека заключаются в следующем:
Он эффективен при лечении анемии, потому что он богат минералом железа.
- Скорость волокна высока. Таким образом, он помогает пищеварительной системе работать эффективно.
- Это хорошо от запоров.
- Увеличивает количество эритроцитов.
— Медь в своем составе помогает держать настроение в равновесии.
– Это один из важнейших источников калия. Калий очень важен для здоровья сердца и сосудов.
- Способствует развитию мышц. Особенно рекомендуется детям.
- Балансирует артериальное давление.
- Снижает высокое кровяное давление.
- Предотвращает образование заболеваний глаз.
- Это хорошо для проблем с кожей.
- Используется при лечении экземы.
- Не содержит сахара. Он имеет чрезвычайно низкий гликемический индекс и не повышает уровень сахара в крови.
Минералы, такие как кальций и фосфор, важны для здоровья костей. Сушеный абрикос, являющийся полноценным целебным источником благодаря своей богатой питательной ценности; Он облегчает пищеварение, обеспечивает чувство сытости, помогает контролировать вес и полезен при запорах. Исследования показывают, что существует прямая связь между потреблением сушеных абрикосов и долголетием.
Сушеный абрикос — это фрукт, который благодаря содержанию витамина К способствует свертыванию крови. Даже употребление 1 штуки в день поможет сохранить этот витамин в организме.
Если вы занимаетесь бодибилдингом, этот сухофрукт помогает улучшить обмен веществ, функции органов и тканей благодаря содержащемуся в нем калию. Он также полезен для синтеза белка.
Банан, известный нам как источник калия, на самом деле остается в тени абрикоса. Можно даже сказать в 3 раза сильнее. Он контролирует высокое кровяное давление и полезен при сердечных заболеваниях.
Польза кураги связана с содержащейся в ней пищевой ценностью. Ниже мы дадим вам ингредиенты, содержащие питательные вещества в 100 граммах абрикосов.
Содержит 11 граммов углеводов,
Содержит 2 грамма пищевых волокон,
В нем 0,39 миллиграмма железа,
10 миллиграммов магния,
13 миллиграммов кальция,
9 грамм фолиевой кислоты,
0,077 миллиграмма марганца,
0,600 мг ниацина,
0,054 миллиграмма пиридоксина,
Калий 259 мг,
23 миллиграмма фосфора,
1 миллиграмм натрия,
0,030 мг тиамина,
Витамин А 1926МЕ,
витамин С 10 миллиграмм,
витамин К 3,3 миллиграмма,
Цинк 0,2 миллиграмма.
Как видите, питательной ценности нет, очевидно, почему это рекомендуется. Чтобы воспользоваться пользой сушеных и свежих абрикосов, достаточно съедать 2-3 штуки.