Курица в винном соусе с грибами

Курица с грибами под винным соусом

Тушеная курица в соусе с грибами очень ароматное блюдо с добавлением красного вина. Простой в приготовлении, вкусный рецепт.

Ингредиенты
Порции: +9
  • Курица 1 кг
  • Грибы 400 г
  • Бекон 150 г
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло сливочное 80 г
  • Соль  ч л
  • Перец чёрный молотый  ч л
  • Чеснок 4 шт
  • Вино красное 200 мл
  • Вода 350 мл
  • Тимьян 1 ч л
  • Мука пшеничная 1.5 ст л
  • Петрушка 40 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Курица с грибами под винным соусом
    Приготовить курицу, помыть, высушить. Послить и поперчить с обеих сторон по вкусу.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Грибы 400 г. помыть, нарезать
  • Курица с грибами под винным соусом
    В сковороду налить растительное масло 3 столовых ложки, разогреть и поместить туда грибы. Жарим примерно 7 минут на большом огне.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Пока грибы жарятся, подготовим бекон.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Грибы поджарились, убираем их в другую посуду.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Сюда же после грибов добавляем бекон. Жарим примерно 5 минут.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Бекон доводим до золотистого цвета.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Убрали бекон сюда же добавляем курицу не наливая подсолнечного масла.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Слегка обжариваем с обеих сторон примерно 4 минуты на большом огне и убираем курицу.
  • Курица с грибами под винным соусом
    В сковороду наливаем растительное масло 2 столовых ложки и добавляем сливочное масло 40 г.
  • Курица с грибами под винным соусом
    В сковороду добавляем овощи: нарезанную 1 морковь и 2 луковицы, соль 1/3 чайной ложки, перец черный молотый 1/3 чайной ложки и хорошо все перемешиваем. Готовим 8 минут.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Добавляем чеснок 4 шт. снова все перемешиваем.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Добавляем красное видно 200 мл. вода 350 мл.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Тимьян 1 чайную ложку, все хорошо перемешиваем.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Положить плотно в соус курицу, наверх курицы выложить грибы, разложить равномерно по всей площади.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Накрываем и оставляем тушить 25 минут на маленьком огне.
  • Курица с грибами под винным соусом
    В небольшую глубокую посуда добавляем муки 1,5 столовой ложки и сливочное масло 40 г.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Хорошо перемешиваем, чтобы получилась густая смесь.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Добавляем в курицу и перемешиваем смесь, чтобы она растворилась в соусе.
  • Курица с грибами под винным соусом
    Добавляем грибы
  • Курица с грибами под винным соусом
    Накрываем крышкой тушится еще на 20 минут.
  • Курица с грибами под винным соусом
    По истечению 20 минут, можно подавать например с картошкой такое вкусное блюдо: курочка с грибами под винным соусом.

Очень интересный рецепт курица в винном соусе с грибами от автора Dozus Cook такое блюдо будет неповторимым наслаждением, нежная курочка с таким вкусным соусом из красного вина и грибами. Много положительных отзывов, только рекомендации.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: