Тушеная курица в соусе с грибами очень ароматное блюдо с добавлением красного вина. Простой в приготовлении, вкусный рецепт. Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Готовятся такая курица легко и быстро. Подавать с любимым гарниром.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 кг
- Грибы 400 г
- Бекон 150 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 80 г
- Соль ⅓ ч л
- Перец чёрный молотый ⅓ ч л
- Чеснок 4 шт
- Вино красное 200 мл
- Вода 350 мл
- Тимьян 1 ч л
- Мука пшеничная 1.5 ст л
- Петрушка 40 г
Шаги
Приготовить курицу, помыть, высушить. Послить и поперчить с обеих сторон по вкусу.
Грибы 400 г. помыть, нарезать
В сковороду налить растительное масло 3 столовых ложки, разогреть и поместить туда грибы. Жарим примерно 7 минут на большом огне.
Пока грибы жарятся, подготовим бекон.
Грибы поджарились, убираем их в другую посуду.
Сюда же после грибов добавляем бекон. Жарим примерно 5 минут.
Бекон доводим до золотистого цвета.
Убрали бекон сюда же добавляем курицу не наливая подсолнечного масла.
Слегка обжариваем с обеих сторон примерно 4 минуты на большом огне и убираем курицу.
В сковороду наливаем растительное масло 2 столовых ложки и добавляем сливочное масло 40 г.
В сковороду добавляем овощи: нарезанную 1 морковь и 2 луковицы, соль 1/3 чайной ложки, перец черный молотый 1/3 чайной ложки и хорошо все перемешиваем. Готовим 8 минут.
Добавляем чеснок 4 шт. снова все перемешиваем.
Добавляем красное видно 200 мл. вода 350 мл.
Тимьян 1 чайную ложку, все хорошо перемешиваем.
Положить плотно в соус курицу, наверх курицы выложить грибы, разложить равномерно по всей площади.
Накрываем и оставляем тушить 25 минут на маленьком огне.
В небольшую глубокую посуда добавляем муки 1,5 столовой ложки и сливочное масло 40 г.
Хорошо перемешиваем, чтобы получилась густая смесь.
Добавляем в курицу и перемешиваем смесь, чтобы она растворилась в соусе.
Добавляем грибы
Накрываем крышкой тушится еще на 20 минут.
По истечению 20 минут, можно подавать например с картошкой такое вкусное блюдо: курочка с грибами под винным соусом.
Очень интересный рецепт курица в винном соусе с грибами от автора Dozus Cook такое блюдо будет неповторимым наслаждением, нежная курочка с таким вкусным соусом из красного вина и грибами. Много положительных отзывов, только рекомендации.
