Лепешки с зеленью на сковороде

Лепешки с зеленью на сковороде рецепт

Лепешки с зеленью на сковороде рецепт пошагово с фото, готовится очень просто, получаются сочные внутри, хрустящие снаружи. Вот рецепт, который вас порадует: много полезной зелени, вкусное хрустящее тесто как на чебуреки. В данном рецепте будут лепешки со шпинатом, как приготовить, вы сможете подробнее ниже. Обязательно приготовьте такие лепешки с зеленью на сковороде это невероятно вкусно! Можно подавать просто как закуску а также в качестве гарнира к завтраку или супу. Основные ингредиенты лепешки с зеленью: со шпинатом, зеленым луком, петрушкой, укропом и кинзой приготовленные на сковороде просты и недорогие, что делает этот экономичный рецепт доступным каждому. Кстати для начинки зелень можно брать на свое усмотрение и вкус. Вы можете встретить разные рецепты с простым или дрожжевым тестом, иногда даже с добавлением сыра и разной зеленью. В разных странах готовят с небольшим отличием, особенно популярно это блюдо в Китае, Турции.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Лепешки с зеленью на сковороде
  • Вода 250 мл
  • Соль ½ ч л
  • Уксус столовый 9% 1 ч л
  • Масло растительное 1 ст л
  • Мука пшеничная 500 г
  • Начинка для лепешек
  • Лук репчатый 2 шт
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка свежая 1 пучок
  • Кинза 1 пучок
  • Шпинат 200 г
  • Соль 1 ч л
  • Перец чёрный молотый ½ ч л
  • Кориандр молотый 1 ч л
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • лз
    Самого начала нужно подготовить тесто для лепешек. Для этого в глубокую миску добавить воду комнатной температуры 250 мл, соль 1/2 чайной ложки, уксус 9% 1 чайная ложка, масло растительное 1 столовая ложка. Все это перемешать.
  • лз1
    Туда добавить просеянную муку, не всю сразу, например 450 г
  • лз11
    Замешивая тесто можете подсыпать муку, примерно 20-30 г чтобы тесто не липло. Тесто поместить в пакет, дать отдохнуть 20 минут.
  • лз111
    Пока тесто отдыхает, можно подготовить вкусную, сочную начинку. Для это нарезать репчатый лук небольшим кубиком (1 шт если большой, или 2 средних луковицы).
  • лз1111
    В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, можно еще добавить туда кусочек сливочного масла. Отправить туда лук.
  • лз2
    Обжарить до легкого золотистого цвета. Можно снимать лук с огня.
  • лз22
    Понадобиться много зелени в начинку, в первую очередь . Шпинат 200 г порезать ( в процессе приготовления значительно уменьшиться в объеме)
  • лз222
    Нарезать укроп, лук, петрушка, кинза, много ароматной зелени пойдет в начинку.
  • лз2222
    Всю зелень отправить в миску, туда же отправить обжаренный репчатый лук, добавить специи по вкусу, кориандр, смесь перцев и соль. Все тщательно перемешать.
  • лз3
    Тесто за это время отдохнуло, с ним стало проще работать, тесто размять.
  • лз33
    Тесто разделить на порционные кусочки. Получилось десять штук.
  • лз333
    Каждый кусочек теста по откатывать в шарики, слегка приплюснуть ладошкой. Все шарики можно переложить в миску присыпанную мукой и накрыть, чтобы не обсыхало тесто.
  • лз3333
    Раскатать тесто в тонкие лепешки.
  • лз4
    В центр выложить, достаточно много начинки, края теста можно смочить водой, чтобы далее проще лепить.
  • лз44
    Накрыть сверху вторым пластом теста, разместить равномерно.
  • лз444
    Для надежности пальцами прижать по краям.
  • лз4444
    Не ровные края срезать
  • лз5
    В сковороде, разогреть растительное, масло, огонь не должен быть сильным, на среднем огне обжарить лепешки с зеленью, с двух сторон до золотистого цвета. Растительного масла должно быть достаточно, чтобы лепешка плавала в масле а не лежала на сковороде. Таким образом обжарить все лепешки.
  • лз55
    Лепешки с зеленью на сковороде приготовились, теперь можно подавать к столу.

Лепешки с зеленью на сковороде вкусное блюдо от которого вы будете в восторге, пошаговый рецепт от автора Цветкова Наталья, вкусные, сочные лепешки со шпинатом. Только положительные отзывы и рекомендации.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: