Муквер с кабачками

Рецепт турецкого блюда Муквер, котлетки из овощей, вкусная закуска по простому приготовлению. Отличный рецепт Муквера с запеченными кабачками.

• 
  Для рецепта муквера нужно в посуду выложить, зеленый лук по вкусу примерно с 5 шт Выкладываем частями.
• 
  Укроп по вкусу, примерно как на фото
• 
  Петрушка также по вкусу, примерно как на фото
• 
  На терке натереть 2 моркови
• 
  В отдельную посуду натереть 3 небольших кабачка.
• 
  Также в отдельную посуду натереть 1 большой картофель
• 
  Руками хорошо выжать сок картофеля
• 
  И переложить в посуду к нашим остальным овощам.
• 
  Также выжать сок кабачка, это можно сделать руками.
• 
  И переложить в посуду к овощам.
• 
  На терке натереть 100 г сыра чеддар и переложить к овощам в посуду.
• 
  Сюда же добавить два куриных яйца.
• 
  Соль и перец по вкусу, объем примерно по фото.
• 
  Добавляем разрыхлитель.
• 
  Мука пшеничная 1 стакан
• 
  Добавить 5 столовых ложек оливного масла, поливаем равномерно все.
• 
  Все хорошо перемешиваем.
• 
  Выложить на противень пергаментную бумагу и на нее по одной столовой ложки полной ложем наши котлетки. Их делаем аккуратными и красивыми, например как на фото.
• 
  На верх котлеток выложить сыр чаддер.
• 
  Сверху можно добавить кунжутное зёрнышко и черные зерна для выпечки.
• 
  Посыпаем сверху каждую котлетку.
• 
  Ставим в духовку на 180 градусов. Запекаем в духовке 30 минут
• 
  Выложить в посуду и можно подавать например со сметаной.

Интересный рецепт родом из Турции от автора Bir Mutfak Bir Dünya. Приготовить который можно на скорую руку, очень вкусная закуска, много положительных отзывов.