Салат один из важнейших блюд на праздничном столе, приготовить на новый год или на день рождение салат из кальмаров с яйцом и огурцом вы сможете порадовать всех таким свежим, хрустящим и вкусным блюдом. Готовиться очень просто и быстро. Буквально всего 10 -15 минут и вы с легкостью приготовите вкуснейший праздничный салат из кальмаров. Главное, правильно отварить кальмаров, чтобы мясо не было жестким. Кстати, сам кальмар более диетичен, чем мясо многих рыб. Ниже расписан подробно весь процесс приготовления с пошаговыми фото рецепт салата из кальмаров с яйцом и огурцом. Просто следуйте инструкциям и радуйте своих близких новыми вкуснейшими блюдами.
- Салат из кальмаров с яйцом и огурцом рецепт
- Кальмары 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Огурец 1 шт
- Соль
- Майонез столовый молочный
- Уксус яблочный 6%
- Лавровый лист
- Перец чёрный горошек
Для салата нужно 2 кальмара (размороженные весом 400г), если у вас замороженные их нужно разморозить. Нужно кальмары очистить от пленки, важный момент постараться сразу снимать две пленки — одна бело коричневая и под ней есть еще прозрачная пленка. Обязательно достать внутренности, хитиновую пластину и промыть кальмары.
Закипятить один литр воды, туда добавить 1 чайную ложку соли, один лавровый лист и несколько горошин черного перца. Теперь окунать тушку кальмара в кипяток до 10 секунд проварить
Через 10 секунду достать кальмар он уже приготовился. Дождаться когда вода снова закипит точно также вторую тушку кальмара проварить.
Одну луковицу нарезать на тонкие четвертинки.
Лук замариновать: добавить 1 чайную ложку без горки сахара, 1 столовую ложку уксуса, щепотку соли или на кончике чайной ложки совсем чуть-чуть. Перемешать и оставить на 10 минут чтобы лук замариновался.
Следующий шаг, нужно четыре яйца, разрезать пополам и нарезать соломкой.
Один огурец нарезать соломкой
Кальмар разрезать пополам.
Далее кальмар нарезать соломкой.
Отжать лишнюю жидкость из лука. За это время лук выпустил сок и потерял горечь.
В миску для салата переложить кальмар, яйца, огурец и лук, добавить по вкусу, соль и майонез.
Хорошо перемешать и можно подавать салат из кальмаров с яйцом и огурцом.
Вкусный салат из кальмаров с яйцом и огурцом от которого вы будете точно в восторге, такой великолепный и очень простой в приготовлении салат от автора Alina FooDee, только положительные отзывы и рекомендации.
