Салат лебединый пух рецепт с пекинской капустой пошагово с фото, приготовив такой салат, ваши гости съедят на ура, попросят добавки а уходя домой обязательно попросят рецепт. Нежный воздушный и очень вкусный салат лебединый пух. Приготовьте такой интересный рецепт не пожалеете это очень аппетитный и вкусный салат! Лебединый пух салат с маринованным луком, с курицей, пекинской капустой. Пошаговый рецепт как приготовить салат лебединый пух подробнее ниже.
Ингредиенты
Порции: –+
- Салат лебединый пух
- Куриное филе 1 половина
- Картофель 2 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Капуста пекинская
- Сыр Российский 80 г
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Майонез столовый молочный
- Для маринада лука
- Лук красный 1 шт
- Соль ½ ст л
- Сахар-песок 1 ст л
- Уксус столовый 9% 3 ст л
- Вода-кипяток
Шаги
Самого начала подготовить маринованный лук, для этого: нарезать 1 луковицу на четверть кольца, не слишком большими полосками. Весь нарезанный лук, переложить в любую глубокую миску. К луку добавить половину столовой ложки соли, одну столовую ложку сахара, три столовой ложки 9% уксуса и залить кипятком чтобы лук погрузился весь в воду. Все хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
Отваренную грудку, (понадобится половика грудки) разделить руками на волокна. Можно разрезать филе на три небольших кусочка а затем уже руками разделить на волокна.
Салат лебединый пух можно собрать в обыкновенной тарелке, первый слой натереть на крупной терке, две небольшие заранее отваренные картофелины. Первый слой из натертой картошки хорошо выровнять, от края тарелки необходимо отступить небольшое расстояние. Потому что собирая далее салат будет приближаться равномерно и постепенно к краю тарелки.
Слой из картошки нужно посолить и поперчить и нанести сетку из майонеза.
Следующий слой из маринованного лука, предварительно слить всю жидкость, после выравнивания слоя из лука сверху накрыть сеточку из майонеза.
Следующий слой накрыть из куриного филе, распределить на сал так чтобы залазил на слой с картошкой по краям. Таким образом салат увеличивается в диаметре. Слой из курицы нужно немного поперчить и сделать сетку из майонеза волнами, так чтобы были покрыты все стороны и следующий слой не слазил с салата.
Дальше натереть 3 шт отваренных в крутую яйца, можно сразу натереть на крупной терке в салат и распределить уже вилкой аккуратно по всему салату. Слой из яиц нужно посолить и поперчить, нанести сеточку из майонеза.
Следующий слой будет самый воздушный — пекинская капуста, отрезать примерно 1/3 часть, нарезать мелко соломкой.
Измельчённую пекинскую капусту равномерно распределить по всему салату, так чтобы заходила на край, увеличив диаметр самого салата. Слой из капусты посолить и поперчить. Этот слой и пекинской капуста также нарыть сеткой из майонеза.
На мелкой терке натереть 80 г твердого сыра и распределить по всему салату и по краям также. Салату нужно хотя бы 1 час настоятся.
Перед подачей нанести сетку из майонеза и украсить зеленью из мелко нарезанного укропа. Салат лебединый пух готов, можно подавать к столу.
Очень вкусный салат на праздничный стол, закуска которая самая первая съедается. Салат лебединый пух с пекинской капустой рецепт от автора Аппетитная Кухня, только положительные отзывы и рекомендации.
