Шашлык наполеон из свинины

Шашлык наполеон из свинины фото

Шашлык наполеон из свинины рецепт пошаговый вкусный, сочный то что требуется для праздника. Такое блюдо однозначно порадует всех, хит сезона шашлыка. Приготовить шашлык наполеон просто и быстро потому что маринуется минимум времени за счет небольших кусочков свинины и жарится буквально моментально. Что совершенно уникально в этом рецепте, так это способ приготовления шашлыка из небольших кусочков свинины и сала (грудинка) и как быстро можно его замариновать. Пошаговый фото рецепт вам поможет с этим еще быстрые так что начинайте готовить смело, тем более шашлык наполеон из свинины получается просто фантастический — вкусные, сочные и ароматные кусочки мяса. Более подробнее ниже пошаговый рецепт.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Шашлык наполеон из свинины
  • Свинина 1.5 кг
  • Сало свиное 1 кг (грудинка)
  • Лук репчатый ½ кг
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Имеретинский шафран
  • Армянский тонкий лаваш
  • Зелень
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Шашлык наполеон
    Для начала нужно разрезать кусок свинины вдоль на пополам. Это делается для того чтобы придать толщину сала (грудинки).
  • Шашлык наполеон
    Для того чтобы было проще работать далее, лучше всего приложить по ширине сала (грудинка) к свинине.
  • Шашлык наполеон
    Порезать все кусочки мяса таким образом.
  • Шашлык наполеон
    Теперь нужно нарезать эти кусочки на тонкие полоски чуть тоньше сантиметра, примерно 5-7 мм. Тонкие кусочки мяса, позволяет шашлыку промариноваться максимально быстро. Все кусочки слаживать в отдельную посуду, например в миску.
  • Шашлык наполеон
    Грудинку можно нарезать чуть потоньше примерно 4 мм, такие же полоски но слаживать уже в отдельную миску.
  • Шашлык наполеон
    Грудинку мариновать не нужно, просто хорошо просолить примерно 2-3 хороших щепотки (по вкусу)
  • Шашлык наполеон
    Лук нарезать тонкими полукольцами.
  • Шашлык наполеон
    Весь лук переложить к шашлыку.
  • Шашлык наполеон
    Теперь по специи, в первую очередь нужно хорошо присолить репчатый лук. Примерно 2-3 щепотки.
  • Шашлык наполеон
    Добавить имеретинский шафран небольшая щепотка.
  • Шашлык наполеон
    По вкусу черный молотый перец.
  • Шашлык наполеон
    Следующий шаг, нужно хорошо перемешать руками мясо вдавливая лук. После того как перемешали мясо со специями и луком, дать промариноваться мясу на 1-2 часа.
  • Шашлык наполеон
    Далее как прошло 1-2 часа нужно сложить шашлык, это делается следующим образом, сначала положить полосочку свинины а затем сверху полосочку сала (грудинка)
  • Шашлык наполеон
    Потом две полосочки свинины.
  • Шашлык наполеон
    И полосочка сала (грудинка).
  • Шашлык наполеон
    Две полосочки свинины одна полосочка сала и так далее делать в ряд.
  • Шашлык наполеон
    После того как сделали примерно вровень лезвия шампура заготовку шашлыка, одной рукой придерживать другой можно нанизывать мясо на шампур. Это нужно делать так чтобы было нанизано два шампура, один с одного края другой с другого.
  • Шашлык наполеон
    После того как шампуры уже внутри, нужно разрезать пополам шашлык.
  • Шашлык наполеон
    На заранее подготовленные угли на мангале положить шампуры с шашлыком.
  • Шашлык наполеон
    Жарить шашлык со всех сторон до готовности.
  • Шашлык наполеон из свинины вкусный и сочный
    Горячий шашлык наполеон из свинины можно подавать например с лавашем к столу.

Вкусный сочный какой ароматный получается шашлык наполеон из свинины рецепт от автора Тихон Готовь и Путешествуй, только положительные отзывы и рекомендации.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: