Шоколадный сметанник на кефире это простой в приготовлении, но очень вкусный десерт. Благодаря добавлению кефира и сметаны, торт получается особенно мягким и сочным, а насыщенный шоколадный вкус сделает его любимым лакомством для всей семьи.
Устали от банальных тортов? Хотите порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным и необычным? Тогда этот шоколадный сметанник на кефире то, что вам нужно!
Этот рецепт настоящая находка для любителей нежной выпечки с насыщенным шоколадным вкусом.
Секрет его успеха в сочетании кефира и сметаны, которые делают бисквит невероятно мягким и воздушным. А шоколад добавляет неповторимый аромат и насыщенный вкус.
Готовится сметанник просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания!
В этом рецепте:
Простой и доступный состав все ингредиенты найдутся в каждом холодильнике.
Пошаговая инструкция с фото даже начинающий кулинар справится!
Советы и хитрости для идеального результата.
Варианты декора украсьте торт по своему вкусу!
Не откладывайте на потом! Попробуйте приготовить этот шоколадный сметанник на кефире прямо сейчас и насладитесь его неповторимым вкусом!
- Рецепт
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль ¼ ч л
- Кефир 250 мл
- Сахар-песок 150 г
- Мука пшеничная 200 г
- Какао 40 г
- Сода 1 ч л
- Крем для торта
- Сметана 30% 800 г
- Сахарная пудра 120 г
- Ванилин 2 г
Домашний шоколадный сметанник на кефире, получается очень вкусный и сочный, готовиться элементарно просто и быстро. Для приготовления теста, в миску вбить 3 яйца, комнатной температуры. Добавить 1/4 ч л соли (щепотка), 150 г сахара.
Все это забить в пышную пену.
В глубокую миску добавить 250 мл кефира, 1 ч л соды (с небольшой горкой), перемешать, масса начнет интенсивно пеница. Если реакция не достаточно выражена, можно добавить не много лимонного сока.
Добавить кефир в яичную смесь и перемешать миксером на не высоких оборотах.
Добавить просеянной 200 г муки и 40 г какао, все это добавить в 2 этапа перемешивая между этапами.
Застелить пергаментной бумагой противень, тесто вылить и распределить.
Отправить тесто выпекаться в разогретую до 180 градусов в духовку на 15-20 минут. Время выпечки может разной в зависимости от духовки. Можно проверить деревянной шпажкой.
Подровнять края. В дальнейшем из обрезков можно сделать крошку для посыпки торта. И разрезать корж по середине на две равные части.
Затем из каждых двух частей еще сделать два коржа (корж разрезать по внутренней части)
Таким образом получается 4 коржа.
Приготовим крем. Для этого в глубокую миску добавить 800 г сметаны 30% жирности, сахарная пудра 120/150 г. ванилин 2 г все это взбить.
Собрать торт, каждый корж перемазать кремом.
Обрезки измельчить
Обтереть крошкой торт,. Шоколадный сметанник на кефире готов.
Шоколадный сметанник на кефире: Вкусное удовольствие для всей семьи рецепт от автора С Нами ВКУСНО, только положительные отзывы и рекомендации.
Шоколадный сметанник на кефире это десерт, который объединяет в себе нежность и воздушность сметанного торта с богатым шоколадным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит выпечку, но хочет добавить в неё нотку оригинальности и изысканности. Давайте разберёмся, что же делает этот торт таким особенным.
Состав и особенности рецепта
Основные ингредиенты:
Кефир придаёт тесту нежность и воздушность, а также помогает сделать его более влажным.
Сметана добавляет кремовость и богатство вкуса, делая текстуру торта особенно мягкой.
Шоколад может использоваться как какао-порошок, так и натуральный шоколад, который придаёт десерту глубокий шоколадный аромат и вкус.
Шоколадный сметанник на кефире это не просто десерт, это маленькое кулинарное чудо, которое можно приготовить в домашних условиях. Он сочетает в себе всё, что нужно для идеального десерта: вкус, текстуру и удовольствие от приготовления. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что иногда простота это ключ к настоящему гастрономическому наслаждению.
