Очень вкусный получается соус Сацебели которой очень просто приготовить в домашних условия, рецепт с кавказского ресторана.
Ингредиенты
Порции: –+
- Соус Сацебели
- Томатная паста 200 г
- Вода 200 г
- Уксус столовый 9% 1 ч л
- Аджика смесь приправа 1 ч л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый ¼ ч л
- Хмели-Сунели 1 ч л
- Кинза 2 пуч
- Чеснок 5 зуб
Шаги
Готовим соус Сацебели, очень вкусный и простой в приготовлении. Помыть кинзу, и нарезать мелко — средне все делаем ножом.
В глубокую посуду кладем нашу кинзу, тут же будем все смешивать.
Далее нам нужно 5 зубчиков чеснока, слегка раздавить и почистить, хвостик чеснока отрезаем, остальное режим на мелкие кубики
Кладем нарезанный чеснок в туда же к кинзе
Добавляем приправы Хмели-Сунели.
Добавляем также приправу смесь — Аджика
Выливаем в к приправам растительное масло.
Добавляем черный молотый перец, можно по вкусу.
Мешаем хорошо и давим.
Для этого лучше подойдет песик, очень важно подавить так как это придаст очень сильный аромат нашему соусу.
Дальнейшее что нужно добавить это качественную томатную пасту (натуральная которая не будет сразу с ложки литься словно вода), так как от этого зависит сам соус на сколько будет вкусный.
Посалить по вкусу.
По немного добавляем воду и перемешиваем, потом еще добавляем и мешаем. Можно делать на вкус жиже или гуще, 1:1 — это стандарт.
Хорошо перемешиваем получаем вкусный соус Соцебели.
Подаем например к мясу. Такой соус может стать крепче на остроту спустя 1-2 часа.
Вкуснейший любимый всеми соус Сацебели который подходит практически под любые блюда, всегда съедается первым, отличный рецепт от автора Fresh рецепты, быстро готовится, много положительных отзывов однозначно готовить!
