Классический рецепт: итальянский суп Минестроне — прекрасное украшение вашего стола. Минестроне — итальянский овощной суп сытный, ароматный, разнообразный и неотразимо вкусный! В классическом рецепте помимо всего прочего, сочетаются качественное оливковое масло, сочные помидоры, свежая зелень и сладкая морковь. Пошаговый рецепт как приготовить суп Минестроне подробнее смотрите ниже.
Ингредиенты
Порции: –+
- Суп Минестроне
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Баклажан 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Горошек зеленый 300 г
- Макаронные изделия 100 г
- Помидор 700 г
- Бекон 50 г
- Чеснок 2 зуб
- Куриный бульон 1.2 л
Шаги
Приготовить суп Минестроне. Нарезаем кусочками бекон и обжариваем на сковороде.
Рецепт как приготовить суп: режим лук, чистим и мелко кубиками нарезаем морковь, режим баклажан на мелкие кубики и все отправляем в сковороду к бекону. Пока все жарится мы готовим и добавляем другие овощи: режим кубиками перец забрасываем в сковороду, давим и мелко режим чеснок также добавляем его к сковороде. Все перемешиваем и добавляем щепотку тимьяна и черного перца.
Добавляем томаты, тушим 5 минут. Далее мы отправляем наши овощи и томаты в кастрюлю, туда отправляем не отварные макароны и предварительно подготовленный бульон. Варим 30 минут. За 10 минут до готовности добавляем зеленый горошек.
Классический рецепт овощного супа Минестроне от автора Gastronomia. Быстрое приготовление супа итальянской кухни.
