Суп свекольник холодный на кефире

Суп свекольник холодный на кефире

Суп свекольник холодный на кефире — это легкое и освежающее блюдо, которое часто готовят в летний период. Он приготавливается на основе овощного бульона с добавлением кефира, что придает ему характерный кисло-сладкий вкус и нежный аромат. Основными ингредиентами супа являются свекла, картофель, морковь, лук и другие овощи, которые варятся до мягкости. После остывания овощей бульон смешивается с кефиром, а затем суп охлаждается перед подачей. Этот суп прекрасно утоляет жажду и освежает в жаркие дни, являясь идеальным выбором для легкого летнего обеда или ужина.

Попробуйте суп свекольник холодный на кефире и погрузитесь в мир нежного и освежающего вкуса. Он станет прекрасным дополнением к вашему летнему меню и покорит вас своим уникальным сочетанием вкусов.

Суп свекольник холодный на кефире является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом и прохладой в жаркие летние дни. Он прекрасно сочетается с хлебом или крекерами и может быть подан как самостоятельное блюдо или как предместье. Попробуйте этот уникальный суп и насладитесь его освежающим и насыщенным вкусом.

Ингредиенты
Порции: +7
  • Суп свекольник холодный на кефире
  • Свекла 2 шт
  • Лимонный сок 2 ст л
  • Огурец 4 шт
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Лук зелёный 1 пуч
  • Укроп 1 пуч
  • Кефир 900 мл
  • Вода газированная минеральная 300 мл
  • Горчица не острая 1 ст л
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Сметана 20% подача
  • Яйцо куриное подача
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Ссхк
    Две крупных отварных свеклы натереть на мелкой или средней терке, измельчённую свеклу отправить в кастрюлю где будет готовится весь суп.
  • Ссхк1
    Добавить две столовой ложки лимонного сока и сразу перемешать.
  • Ссхк11
    На крупной терке натереть огурцы 4 шт. Отправить в кастрюлю.
  • Ссхк111
    Отварные яйца 3 шт натереть на крупной терке и также отправить в кастрюлю.
  • Ссхк1111
    Большой пучок зеленого лука нарезать мелко, посыпать и размять чтобы пустил сок. Так свекольник будет насыщеннее и вкуснее.
  • Ссхк2
    Зеленый лук выложить в общую кастрюлю.
  • Ссхк22
    Тоже самое сделать с пучком укропа.
  • Ссхк222
    Укроп отправить в кастрюлю и затем добавить охлаждённый кефир 900 мл.
  • Ссхк2222
    И точно также добавить холодную газированную воду 300 мл. Перемешать.
  • Ссхк3
    Далее добавить по вкусу соль и перец черный молотый а также добавить 1 ст л нежной сладкой горчицы, типа «Американской». Все хорошо пермешать.
  • Ссхк33
    Суп свекольник холодный на кефире приготовлен, можно подавать к столу.

 

Свекольник на кефире — это не только вкусное, но и исключительно полезное блюдо для организма. Уникальное сочетание свеклы и кефира создает неповторимый аромат, который порадует вас. вашу семью, включая детей. Рецепт от автора Panna Lesia, положительные отзывы и рекомендации.

Этот суп обладает нежной текстурой и освежающим вкусом, что делает его идеальным выбором в жаркое время года. Свекла, которая придает блюду яркий цвет и легкую сладость, идеально дополняется легкой кислинкой от кефира, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Более того, свекольник на кефире обладает множеством полезных свойств. Свекла богата витаминами и минералами, такими как витамин С, железо и фолиевая кислота, и является отличным источником пищевых волокон, которые нормализуют пищеварение.

Кефир, в свою очередь, содержит ценные пробиотики, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет. Он также богат белками, кальцием и витамином D, необходимыми для здоровья костей и мышц.

Благодаря своей освежающей природе и возможности утолить жажду, свекольник на кефире идеально подходит для летних пикников или в качестве легкой закуски в жаркие дни. В общем, это блюдо не только вкусное, но и полезное для вашего организма. Попробуйте приготовить этот освежающий суп и насладитесь его приятным вкусом и питательными свойствами.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: