Свинина в кисло-сладком соусе по китайски

Свинина в кисло-сладком соусе по китайски

Свинина Гу Лао Жоу по китайски вкусный рецепт которой всегда хочется готовить. Свинина в кисло-сладком соусе лучшее дополнение других блюд.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Свинина 350 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Крахмал картофельный 35 г
  • Соус соевый
  • Имбирный фреш 20 г
  • Масло растительное 2 л
  • Соль 1 г
  • Лук зелёный 15 г
  • Вода 250 мл
  • Сахар-песок 25 г
  • Уксус рисовый 150 г
  • Кетчуп томатный 45 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Готовим для свинины наш кисло-сладкий соус, для начала набираем воды в стакан.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    В глубокую миску добавляем крахмал.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Разбавляем крахмал водой и хорошо растворяем помешивая.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    В стакан добавляем три столовых ложки сахара (половина стакана)
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    И заливаем сверху рисовым уксусом чтобы был стакан почти полон.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Выливаем стакан в миску и перемешиваем.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Солим по вкусу.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Добавляем кетчуп или томатную пасту или томатный соус на выбор.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Хорошо перемешиваем.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Выливаем через ситечко в глубокую посуду, где будем далее варить соус.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    При варке постоянно мешаем, соус должен чуть загустеть и выключаем.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Далее готовим свинину, нарезаем на полосочки.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    В новую миску разбиваем яйцо, желток оставляем а белок выливаем в миску.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Свинину вложим в миску и перемешиваем с белком.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Посыпаем мясо с белком крахмалом и перемешать.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Добавить немного соевый соус в мясо.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Также добавить имбирного фреша совсем немного и все перемешать.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Нагреть масло в глубокой посуде где будем жариться мясо во фритюре.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Пожаренное мясо выложить на тарелку и разогреть наш соус с мясом.
  • Свинина в кисло-сладком соусе по китайски
    Наш соус разогреем на сковороде. На сковороду добавить чуть оливковое масла, выложить сверху соус, при разогреве помешивать и добавить туда наше мясо. Подавать можно приукрасив зеленью, например зеленым луком.

Вкусная китайская еда а именно свинина в кисло-сладком соусе рецепт от автора Marco Cervetti очень популярное блюдо которое нужно точно попробовать, много положительных отзывов.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: