Свинина в кисло-сладком соусе по китайски

Свинина Гу Лао Жоу по китайски вкусный рецепт которой всегда хочется готовить. Свинина в кисло-сладком соусе лучшее дополнение других блюд. Пошаговый рецепт как приготовить свинина в кисло-сладком соусе по китайски смотрите подробнее ниже.

• 
  Готовим для свинины наш кисло-сладкий соус, для начала набираем воды в стакан.
• 
  В глубокую миску добавляем крахмал.
• 
  Разбавляем крахмал водой и хорошо растворяем помешивая.
• 
  В стакан добавляем три столовых ложки сахара (половина стакана)
• 
  И заливаем сверху рисовым уксусом чтобы был стакан почти полон.
• 
  Выливаем стакан в миску и перемешиваем.
• 
  Солим по вкусу.
• 
  Добавляем кетчуп или томатную пасту или томатный соус на выбор.
• 
  Хорошо перемешиваем.
• 
  Выливаем через ситечко в глубокую посуду, где будем далее варить соус.
• 
  При варке постоянно мешаем, соус должен чуть загустеть и выключаем.
• 
  Далее готовим свинину, нарезаем на полосочки.
• 
  В новую миску разбиваем яйцо, желток оставляем а белок выливаем в миску.
• 
  Свинину вложим в миску и перемешиваем с белком.
• 
  Посыпаем мясо с белком крахмалом и перемешать.
• 
  Добавить немного соевый соус в мясо.
• 
  Также добавить имбирного фреша совсем немного и все перемешать.
• 
  Нагреть масло в глубокой посуде где будем жариться мясо во фритюре.
• 
  Пожаренное мясо выложить на тарелку и разогреть наш соус с мясом.
• 
  Наш соус разогреем на сковороде. На сковороду добавить чуть оливковое масла, выложить сверху соус, при разогреве помешивать и добавить туда наше мясо. Подавать можно приукрасив зеленью, например зеленым луком.

Вкусная китайская еда а именно свинина в кисло-сладком соусе рецепт от автора Marco Cervetti очень популярное блюдо которое нужно точно попробовать, много положительных отзывов.