Свиные ребрышки барбекю в духовке

Свиные ребрышки барбекю в духовке

Свиные ребрышки барбекю в духовке. Рецепт сочных ребрышек, запеченных в духовке
Если в мясном магазине вам на глаза попадутся очень красивые, нежирные ребрышки попробуйте купить и испечь. Попробуйте приготовить, это очень просто, но какие получаются сочные ребрышки, запеченные в духовке. Вас поблагодарят обязательно ваши близкие за очень вкусные и лучшие ребрышки которые когда-либо ели. Ваш секрет будет большой заслугой их вкуса данный пошаговый рецепт. Свиные ребрышки барбекю в духовке — отличная идея для ужина. Посмотрите, как сделать румяные, сочные ребрышки, запеченные в духовке. Познакомьтесь с проверенным пошаговым рецептом свиные ребрышки барбекю в духовке как в ресторане. Ребрышки в духовке – отличное предложение для вкусного мясного дополнения также к обеду. Они прекрасно сочетаются с печеным картофелем, домашним картофелем фри или рисом.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Свиные ребрышки барбекю в духовке рецепт
  • Свиные ребра 1.8 кг
  • Сахар коричневый 1 ст л
  • Чесночный порошок 1 ст л
  • Паприка 1 ст л
  • Перец чёрный молотый 1 ч л
  • Соль 1 ч л
  • Горчица не острая 2 ч л
  • Паприка копченая 1 ч л
  • Кетчуп гриль
Шаги
1 час. 52 мин.Видео-рецептПечать
  • ребрышки в духовке
    Свиные ребрышки барбекю в духовке самый простой и легкий метод как приготовить, для начала нужно подготовить рёбрышки. Обрезать немного лишний жир.
  • ребрышки в духовке
    Проверьте также если со стороны ребер где происходила рубка там могут быть мелкие косточки, тогда нужно их убрать с помощью салфетки (бумажное полотенце).
  • ребрышки в духовке
    Важный момент, на ребрышках нужно также убрать мембрану, это такая белая пленка. С одной стороны подрезать и потянуть ее с помощью того же бумажного полотенца, это получается довольно просто. Мембрана на внутренней стороне рёбрышках может мешать правильной прожарке и мариновке.
  • ребрышки в духовке
    Теперь можно подготовить микс специй: 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 столовая ложка сухого чеснока, чайная ложка черного молотого перца, столовая ложка сладкой паприки, пол чайной ложки чили (по вкусу)
  • ребрышки в духовке
    Следующий шаг, нужно намазать горчицей ребрышки, для этого нужно использовать не горькую горчицу, например диженскую. Две чайных ложки на ребрышки и хорошо смазать руками с обеих сторон.
  • ребрышки в духовке
    Следующий шаг, нужно добавить копчёную паприку и соль. С копченой паприкой ребрышки получаются с дымком как на гриле, как копченые. Соль крупная, примерно 1 чайная ложка на 1,5 кг свиных ребрышек.
  • ребрышки в духовке
    После добавить специи, приправить по вкусу и руками придавить втирая ребрышки чтобы лучше распределилась приправа. Если время позволяет ребрышки стоит отправить в холодильник на 2 часа или на ночь. А если не позволяет можно готовить сразу.
  • ребрышки в духовке
    Переложить свиные ребрышки в противень с фольгой, но на фольгу постелить пергаментную бумагу. Фольга сверкающей стороной наружу а матовой во внутрь. Очень плотно укутать фольгой и отправить в разогретую духовку с температурой 150 градусов на 2,5 часа. Свиные ребра готовить на не высокой температуре
  • ребрышки в духовке
    После того как прошло 2,5 часа вытянуть ребрышки, фольгу скрутить по краям и намазать тонким слоем соусом для гриля или барбекю, лучше всего это делать кисточкой. После этого отправить снова в духовку на температуру 200-210 градусов на 5 минут, после этого начнет ребрышки карамелизоваться приобретая красивый цвет. Это нужно проделать еще 3 раза по 5 минут. Если слишком будет много соуса и сока, можно слить если не много он испариться.
  • Свиные ребрышки барбекю в духовке
    Свиные ребрышки барбекю в духовке приготовились, можно подавать к столу.

Вкуснейшее мясное блюдо свиные ребрышки барбекю в духовке по рецепту от автора Рецепты в гостях у Вани, нежные, сочные вкусные ребрышки, блюдо которое точно стоит попробовать, только положительные отзывы и рекомендации.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: