Рецепт как приготовить пышные сырники с манкой без муки на сковороде, вкусный десерт которым можно очень порадовать близких людей. Как приготовить правильно сырники вы можете узнать из данного рецепта ниже. Сырники с манкой без муки это творожные блюда обычно подают на завтрак. Но они также хорошо подходят в качестве перекуса между приемами пищи или в качестве десерта. Особенно дети будут в восторге от творожных сырников. Они вкуснее всего, пока еще теплые из сковороды. Подавайте творожные оладьи со сметаной, медом, сгущённым молоком, джемом или фруктами. Тем, кто следит за фигурой но любит сырники, понравится такой вариант приготовить сырники без муки. Получаются с ярким творожным вкусом за который так любят этот десерт. А также остаются пышными и не расплываются. Сырники с манкой рецепт без муки.
- Рецепт сырники с манкой без муки пышные
- Творог 500 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 1 ст л
- Манная крупа 2 ст л
- Соль
- Ванилин
- Мука пшеничная для обвалки
Творог на сырники нужен мягкий, если у вас творог твердоватый, то лучше его пропустить через блендер.
Самый важный момент в приготовлении идеальных сырников это сухой творог без жидкости. По этому сразу лучше творог отжать например через марлю на сколько это возможно.
Переложить отжатый творог в миску должно быть по рецепту 500 г. добавить 1 яйцо.
В сырники добавлять много сахара не рекомендуется так как сахар будет разжижать творог, по этому добавить 1 столовую ложку и все, а если любите слаще. то лучше по готовности сырников присыпать сверху сахарную пудру.
Теперь добавить 2-3 столовой ложки манной крупы (это зависит от вашего творога а именно от его влажности и размера яйца). По весу получается 30 г.
Перемешать и оставить постоять массу 10-15 минут чтобы манка набухла и впитала в себя лишнюю влагу.
Поделить массу на части и из них сделать колбочки примерно массой по 60 г. Это получиться около 10 шт сырников.
Придать форму оладушка, обваливать хорошо в муке со всех сторон.
Чтобы сделать хорошо края можно взять сервировочное кольцо и крутить по кругу сырником внутри, таким образом края выравниваются.
Все тоже самое проделать с остальными заготовками.
Лучше всего использовать толстостенную сковороду, обжаривать сырники можно на смеси сливочного и подсолнечного масла, также обычно обжариваются сырники только на подсолнечном масле без добавления сливочного. Так как из-за сливочного масла сырники могут подгорать и не будут такими красивыми.
Сковороду разогреть и положить сырники. Тут есть очень важный момент, сырники нужно жарить на медленном огне. Например 9 режимов огня, готовятся на 5 режиме. По времени получается до 2 минут с каждой стороны.
Сырники идеально держат форму с переворачиванием нет проблем, сырники не накрывать крышкой. За это время они успевают хорошо прогреться и приготовиться.
Сырники можно приготовить в прок и заморозить потом же приготовить свежие. Сырники с манкой рецепт без муки на сковороде получаются пышными вкусными приобретают золотистую корочку, готовые сырники хорошо держат форму не расплываются и вкус который все очень любят насыщенный творожный. В холодном виде сырники тоже очень вкусные.
Рецепт сырников от автора Калнина Наталья — Сырники с манкой рецепт без муки на сковороде для любителей десертов из творога рекомендуется! Много положительных отзывов и рекомендаций. Пышные сырники с манкой без муки — это аппетитное блюдо, которое отличается невероятной легкостью и нежностью. В отличие от традиционных рецептов, этот вариант сырников подразумевает отсутствие муки, что делает их более легкими и воздушными. Манка добавляет текстуры и способствует приданию особой нежности сырникам, а также придает им особый аромат.
Благодаря использованию манки вместо муки, сырники становятся более нежными и имеют более «пышную» текстуру, что делает их более привлекательными для любителей легкой и вкусной выпечки. Такие сырники являются отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием, поскольку их легко переваривать, они не содержат муки, и при этом обладают великолепным вкусом и ароматом.
Сырники с манкой без муки получаются невероятно вкусными и пышными. Они имеют нежную текстуру и богатый молочный вкус. Такой рецепт обязательно понравится любителям сытного и здорового завтрака. Благодаря отсутствию муки, сырники становятся легкими и летающими, что делает их идеальным выбором для начала дня. Легко комбинировать сырники с различными добавками, такими как свежие фрукты, ягоды или йогурт, чтобы добавить им свежести и аромата. Приготовление этого блюда не только просто, но и весело, и оно обязательно порадует всех членов вашей семьи.
