Сырный суп с курицей по французски

Сырный суп с курицей по французски

Фантастически вкусный сырный суп, шедевр французской кухни.

Давайте устроим небольшое французское застолье и приготовим изумительный сырный суп! Рецепт французского сырного супа, несмотря на простоту приготовления, очень популярен во многих ресторанах с мировым именем.

Рецепт сырного супа

Сегодня мы откроем вам секрет одного из самых вкусных простых рецептов французского крем-сырного супа. Приготовление не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. Освоив технологию приготовления, каждая хозяйка может экспериментировать в своем приготовлении, то есть добавлять в суп новые ингредиенты или добавлять в суп твердый сыр вместо плавленого. Знаменитые французские повара именно так и поступают. Сырный суп с курицей по-французски пошаговый рецепт как приготовить смотрите подробнее ниже.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Сырный суп с курицей французской
  • Куриное филе 400 г
  • Вода 2.5 л
  • Картофель 400 г
  • Морковь 250 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Сыр плавленый мягкий 180 г
  • Масло сливочное 25 г
  • Лавровый лист 3 шт
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Мускатный орех молотый ½ ч л
  • Гренки
  • Багет 1 шт
  • Масло растительное
  • Чеснок по вкусу
  • Итальянские травы
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Сырный суп с курицей по французски
    Для приготовления сырного супа с курицей французской вам понадобится куриное филе, хорошо промыть под водой, осушить филе, переложить в 3-литровую кастрюлю и залить холодной водой. Отправить на плиту и довести до кипения. Перед закипанием убрать шум. При закипании добавить соль, лавровый лист. И проварить на среднем огне еще 30 минут.
  • Сырный суп с курицей по французски
    Подготовим овощи: лук мелко порезать, морковь на терке натереть, картофель нарезать на средний кубик. Далее готовим из наших овощей загар для супа: разогреть сковороду, туда для зажарки положить сливочное масло, выложить подготовленные овощи – морковь с луком. Слегка обжарить до мягкого состояния.
  • Сырный суп с курицей по французски
    Бульон проварился 30 минут, туда выложить картофель, с момента закипания проварить 10 минут. Прошло 10 минут из супа нужно достать куриное филе.
  • Сырный суп с курицей по французски
    После того, как мы достали из супа куриное филе, выкладываем туда подготовленную зажарку и проварим еще 10 минут.
  • Сырный суп с курицей по французски
    В суп добавляем нарезанное отварное филе и мягкий плавленый творог, размешать, добавить мускатный молотый орех, соль, черный перец молотый по вкусу. И все хорошо в очередной раз перемещать. Суп должен закипеть и оставить еще 2 минуты. Сырный суп с курицей французской готов!
  • Гренки
    Багет нарезать, выложить на лист, смазать сверху подсолнечным маслом, посыпать приправой итальянской травы. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 10 минут, чтобы хорошенько подрумянились.

Сырный суп с курицей французской по рецепту автора Natasha Parkhomenko получается просто удивительный, много положительных отзывов!

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: