10 мин.100421
Азиатскую кухню сложно представить без соуса терияки. Чтобы вам не пришлось прибегать к готовым продуктам, мы покажем, как можно приготовить соус терияки
Приготовить
45 мин.50466
Лепешки с зеленью на сковороде рецепт пошагово с фото, готовится очень просто, получаются сочные внутри, хрустящие снаружи. Вот рецепт, который вас порадует
Приготовить
8 мин.60591
Жареные креветки с чесноком рецепт как приготовить правильно и очень вкусно. Морепродукты, особенно креветки, очень низкокалорийные. Креветки приготовленные
Приготовить
17 мин.30907
Торт из крабовых палочек слоями, блюдо которое удивит вас и ваших близких, очень вкусный рецепт закусочного тортика. Крабовые палочки – продукт искусственного происхождения.
Приготовить
15 мин.50686
Салат один из важнейших блюд на праздничном столе, приготовить на новый год или на день рождение салат из кальмаров с яйцом и огурцом вы сможете порадовать всех таким.
Приготовить
1003.9к.
Кимчи по корейский из пекинской капусты простой рецепт приготовить на скорую руку в домашних условиях. Рецепт пошаговый кимчи готовится без рисовой муки.
Приготовить
15 мин.101.1к.
Рецепт азиатского десерта, очень нежные панкейки или воздушные суфле блины, готовятся быстро, без разрыхлителя, вкусный десерт на скорую руку.
Приготовить
1 час. 40 мин.601.5к.
Свинина по китайски в медовом соусе. Идеальный китайский рецепт. Это липкое медовое блюдо из свинины было вдохновлено одним из киосков cai png из Китая.
Приготовить
2 час. 10 мин.30548
Вкусный и быстрая закуска в приготовлении, жареный заварной пирог, азиатский рецепт. Кукурузный крахмал можно заменить другим крахмалом, но его консистенция будет другой.
Приготовить
40 мин.301к.
Свинина Гу Лао Жоу по китайски вкусный рецепт которой всегда хочется готовить. Свинина в кисло-сладком соусе лучшее дополнение других блюд.
Приготовить
15 мин.201к.
Особый японский омлет с овощами Тамаго-яки в виде рулета необыкновенно вкусно и просто. Тамагояки — популярное японское блюдо. Его готовят, раскатывая
Приготовить
30 мин.335.7к.
Салат «Острый» азиатской кухни без майонеза, влюбиться с первого раза! Этот салат из овощей, имеющих тенденцию к остроте, является свежей и вкусной
Приготовить

Азиатская кухня очень популярная и красочная, имеет особый почерк. В азиатскую кухню можно отнести: японскую кухню, китайскую кухню, вьетнамскую кухню, корейскую кухню, тайскую кухню, малазийскую кухню и филиппинскую кухню. Еда, которую должен попробовать каждый.
Азия является крупнейшим и самым густонаселенным континентом на Земле и включает в себя более 17 миллионов квадратных миль (44,5 миллиона квадратных километров) 49 стран, в которых вместе проживает около 60% населения мира. От самых северных уголков российской Сибири до тысяч тропических островов, составляющих Индонезию, от обширной Аравийской пустыни, охватывающей большую часть Саудовской Аравии, до покрытого густыми лесами горного архипелага Японии — Азия невероятно богата и разнообразна, когда речь идет о географии, климате, экономика, политика, группы людей и, конечно же, азиатская еда а именно их кухня.
Имея это в виду, создать подробный путеводитель по азиатской кухне, который не только кажется всеохватывающим, актуальным и практичным, но также полезным и естественным, было бы невероятно сложно. Как мы можем надеяться уловить тонкости сезонной кулинарии Японии, отдавая должное смелым специям и богатым ароматам турецких блюд? Если мы углубимся в исключительно региональные кухни Китая, например, сосредоточимся на влиятельной кантонской кухне, а затем бросимся на запад, чтобы рассмотреть пикантные блюда провинции Сычуань, — вы будете идти в ногу или просто продолжите прокручивать?
По сути, мы хотим сказать, что мы не можем охватить все нюансы совершенно разных кухонь, которые составляют азиатскую кухню, поэтому вместо этого мы сгруппировали географические регионы Азии по сходству вкусов и ингредиентов, чтобы дать обзор, который исследует поверхность азиатских кухонь, с более подробными пит-стопами в некоторых странах.
Так что берите свой паспорт (или, может быть, просто перекусите, он вам нужен) и присоединяйтесь к нам в восхитительном путешествии по Азии!
Невероятная, съедобная карта регионов Азии
Хорошо, так что это не совсем съедобно, но вы поняли. Ниже мы рассмотрели шесть географических регионов Азии, выделив общие основные ингредиенты каждого региона для быстрого визуального обзора и более глубокого погружения в кухни выбранных стран.
Небольшая оговорка: правильно это или нет, но многие из нас склонны думать только о Восточной, Юго-Восточной и иногда Южной Азии (Индийский субконтинент) как об «Азии», поэтому (как вы скоро увидите) мы потратили больше времени выделяя блюда, ингредиенты и методы стран в этих трех регионах.
Восточная Азия — (Азиатская еда)
Общими основными ингредиентами еды, используемыми в большинстве стран Восточной Азии (Китай, Гонконг, Япония, Макао, Монголия, Северная Корея, Южная Корея и Тайвань), в широком смысле являются: рис, соевые бобы (чаще всего в виде соевых бобов). соусы или пасты), морепродукты, курица и лапша. Из-за этих общих основных ингредиентов блюда, вкусы, методы и способы подачи сильно различаются, что можно проиллюстрировать кухнями Китая, Японии и Кореи.
Китайская кухня
Хотя в Китае есть много региональных кухонь, которые, как известно, варьируются от деревни к деревне, от семейного рецепта к семейному рецепту, четыре (а иногда и восемь) великих кулинарных традиций обычно выделяются среди остальных — это простой способ для иностранцев попробовать и получить справиться с этой сложной культурой питания. С многовековой историей, на которую повлияли не только огромное разнообразие географии и климата по всему Китаю, но и множество культур и групп людей, которые переселились и жили внутри, вот основные ингредиенты и блюда четырех основных кухонь Китая.
Кантонская, гуандунская или юэская кухня — Южный Китай: блюда кантонской кухни (или некоторые их варианты), обычно приправленные чесноком, имбирем и зеленым луком с некоторой комбинацией хойсина, сливы, черной фасоли или устричным соусом, весьма вероятны. быть знакомым вам, даже если вы выросли на Западе (в конце концов, это была первая китайская кухня, ставшая популярной в США еда).
Некоторые из традиционных блюд азиатская кухня включают кисло-сладкую свинину, чар-сиу, чау-фан, креветки с солью и перцем, курицу в соевом соусе, суп из акульих плавников и, что не менее важно, всеми любимую традицию дим-сам. Как приготовить еду азиатской кухни, вы сможете по рецептам этой категории выше.