15 мин.1010
Рецепт азиатского десерта, очень нежные панкейки или воздушные суфле блины, готовятся быстро, без разрыхлителя, вкусный десерт на скорую руку.
Приготовить
1 час. 40 мин.6010
Свинина по китайски в медовом соусе. Идеальный китайский рецепт. Это липкое медовое блюдо из свинины было вдохновлено одним из киосков cai png из Китая.
Приготовить
40 мин.307
Свинина Гу Лао Жоу по китайски вкусный рецепт которой всегда хочется готовить. Свинина в кисло-сладком соусе лучшее дополнение других блюд.
Приготовить
15 мин.208
Особый японский омлет с овощами Тамаго-яки в виде рулета необыкновенно вкусно и просто.
Приготовить
30 мин.309
Салат “острый” азиаткой кухни без майонеза, в любиться с первого раза!
Приготовить

Азиатская кухня очень популярная и красочная, имеет особый почерк. В азиатскую кухню можно отнести: японскую кухню, китайскую кухню, вьетнамскую кухню, корейскую кухню, тайскую кухню, малазийскую кухню и филиппинскую кухню. Еда, которую должен попробовать каждый.
Азия является крупнейшим и самым густонаселенным континентом на Земле и включает в себя более 17 миллионов квадратных миль (44,5 миллиона квадратных километров) 49 стран, в которых вместе проживает около 60% населения мира. От самых северных уголков российской Сибири до тысяч тропических островов, составляющих Индонезию, от обширной Аравийской пустыни, охватывающей большую часть Саудовской Аравии, до покрытого густыми лесами горного архипелага Японии — Азия невероятно богата и разнообразна, когда речь идет о географии, климате, экономика, политика, группы людей и, конечно же, азиатская еда а именно их кухня.
Имея это в виду, создать подробный путеводитель по азиатской кухне, который не только кажется всеохватывающим, актуальным и практичным, но также полезным и естественным, было бы невероятно сложно. Как мы можем надеяться уловить тонкости сезонной кулинарии Японии, отдавая должное смелым специям и богатым ароматам турецких блюд? Если мы углубимся в исключительно региональные кухни Китая, например, сосредоточимся на влиятельной кантонской кухне, а затем бросимся на запад, чтобы рассмотреть пикантные блюда провинции Сычуань, — вы будете идти в ногу или просто продолжите прокручивать?
По сути, мы хотим сказать, что мы не можем охватить все нюансы совершенно разных кухонь, которые составляют азиатскую кухню, поэтому вместо этого мы сгруппировали географические регионы Азии по сходству вкусов и ингредиентов, чтобы дать обзор, который исследует поверхность азиатских кухонь, с более подробными пит-стопами в некоторых странах.
Так что берите свой паспорт (или, может быть, просто перекусите, он вам нужен) и присоединяйтесь к нам в восхитительном путешествии по Азии!
Невероятная, съедобная карта регионов Азии
Хорошо, так что это не совсем съедобно, но вы поняли. Ниже мы рассмотрели шесть географических регионов Азии, выделив общие основные ингредиенты каждого региона для быстрого визуального обзора и более глубокого погружения в кухни выбранных стран.
Небольшая оговорка: правильно это или нет, но многие из нас склонны думать только о Восточной, Юго-Восточной и иногда Южной Азии (Индийский субконтинент) как об «Азии», поэтому (как вы скоро увидите) мы потратили больше времени выделяя блюда, ингредиенты и методы стран в этих трех регионах.
Восточная Азия – (Азиатская еда)
Общими основными ингредиентами еды, используемыми в большинстве стран Восточной Азии (Китай, Гонконг, Япония, Макао, Монголия, Северная Корея, Южная Корея и Тайвань), в широком смысле являются: рис, соевые бобы (чаще всего в виде соевых бобов). соусы или пасты), морепродукты, курица и лапша. Из-за этих общих основных ингредиентов блюда, вкусы, методы и способы подачи сильно различаются, что можно проиллюстрировать кухнями Китая, Японии и Кореи.
Китайская кухня
Хотя в Китае есть много региональных кухонь, которые, как известно, варьируются от деревни к деревне, от семейного рецепта к семейному рецепту, четыре (а иногда и восемь) великих кулинарных традиций обычно выделяются среди остальных — это простой способ для иностранцев попробовать и получить справиться с этой сложной культурой питания. С многовековой историей, на которую повлияли не только огромное разнообразие географии и климата по всему Китаю, но и множество культур и групп людей, которые переселились и жили внутри, вот основные ингредиенты и блюда четырех основных кухонь Китая.
Кантонская, гуандунская или юэская кухня — Южный Китай: блюда кантонской кухни (или некоторые их варианты), обычно приправленные чесноком, имбирем и зеленым луком с некоторой комбинацией хойсина, сливы, черной фасоли или устричным соусом, весьма вероятны. быть знакомым вам, даже если вы выросли на Западе (в конце концов, это была первая китайская кухня, ставшая популярной в США еда).
Некоторые из традиционных блюд азиатская кухня включают кисло-сладкую свинину, чар-сиу, чау-фан, креветки с солью и перцем, курицу в соевом соусе, суп из акульих плавников и, что не менее важно, всеми любимую традицию дим-сам. Как приготовить еду азиатской кухни, вы сможете по рецептам этой категории выше.