Рецепт французской кухни

Французская кухня это аристократическая еда, которая богата на разнообразие рецептов. Как приготовить блюда французской кухни быстро и вкусно вы сможете из пошаговых и видео рецептов авторов. Попробуйте приготовить простые и изысканные блюда, покорите вкусным искушённых гурманов.
Французская еда известна во всем мире своей изысканностью и вкусом, но как воссоздать эти вкусы дома? Принесите этот je ne sais quoi в свой дом с этими 10 лучшими французскими блюдами — с рецептами.
Французская еда основана на простых сочетаниях насыщенных натуральных ароматов, которые объединяются для создания незабываемых, всемирно известных блюд. На самом деле, французская кухня настолько высоко ценится во всем мире, что в 2010 году ЮНЕСКО добавила ее в свой список нематериального культурного наследия.
Для многих знакомство с французской кухней связано с вином и сыром. От бри и бургундского до камамбера и шардоне — есть из чего выбрать. Но за сырной доской лежит целый мир французской кухни.
Что делает французскую кухню особенной, так это широкий выбор отличных местных и региональных блюд, которые сильно различаются с севера на юг, с запада на восток. И, конечно же, у вас есть все сыры и колбасные изделия, каждый из которых заслуживает отдельного списка.
Во Франции есть кухня. Так в двух словах можно охарактеризовать отношение страны к кулинарному искусству. Мода на французские блюда на Висле, как и на язык этой страны в прошлом, становится все более популярной. Об этом свидетельствует тот факт, что, когда нам хочется съесть что-нибудь сладкое, мы тянемся к миндальному печенью или круассанам, а во время ужина наслаждаемся пикантными пирогами, известными как пироги с заварным кремом.
Как приготовить французская кухня рецепты.
Французские завтраки отличаются по вкусу от тех, которые мы обычно едим в Польше. Их характерная черта — сладость — причем во всех возможных формах. Вместо чая — сок, вместо булочек — круассан. Исключение составляют французские тосты, которые доступны как в сладком, так и в сухом виде. Настоящий французский тост готовится из яйца, смешанного с молоком, а затем обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла. Такие французские тосты вкусные и сладкие, и соленые — для людей, которые хотят быть в форме, это большой вызов.
Французские десерты — любимые рецепты!
Франция известна большим разнообразием десертов. Тарт определенно наиболее близок к польской кондитерской культуре. Эта чрезвычайно популярная выпечка, хотя и имеет одно название, может быть приготовлена ​​на песочном, дрожжевом или слоеном тесте. Однако оригинальный рецепт пирога основан на первом типе пирога. Если у вас еще не было возможности попробовать настоящий французский пирог.
В минималистичном варианте стоит попробовать тарталетки, т.е. тарталетки меньшего размера, по форме похожие скорее на пирожные, чем на пирожные.
Продолжая тему мини-сладостей, которыми нас угощает Франция, мы не можем остаться равнодушными к макаронам, которые набирают все большую популярность на Висле. Хотя название может ввести многих в заблуждение, чтобы развеять любые сомнения, мы хотели бы напомнить вам, что французские миндальные печенья относятся к типу печенья. Их готовят из яичных белков, сахарной пудры и молотого миндаля. Остальное — это добавки или ингредиенты, улучшающие вкус, которые делают миндальное печенье отличными друг от друга в зависимости от рецепта. Так можно встретить миндальное печенье с начинкой из шоколада или крема и украшенное глазурью, глазурью и т.п.
А если вы предпочитаете менее сладкие, но более сытные булочки из дрожжевого теста на десерт, вам стоит обратиться к так называемым булочка.
Важную роль в этих мини-сладостях сыграл яичный белок. Между тем, среди французских деликатесов можно найти фирменное блюдо, приготовленное в основном из желтков. Это крем-брюле, запеченный десерт с верхним слоем карамелизированного сахара.
Когда приходит время обеда или ужина, во Франции начинается настоящее время празднования. Именно этим блюдам французы уделяют наибольшее внимание. Неудивительно, ведь у них есть что предложить в этом вопросе, например, рататуй. Блюдо, которое можно попробовать и вегетарианцам, готовится только из овощей, т.е. перца, помидоров, лука, кабачков, баклажанов, чеснока и оливок. Все ингредиенты следует очистить и нарезать, затем обжарить на сковороде и приправить солью, перцем, сахаром и прованскими травами. Заключительный этап – варка полученной смеси на овощном бульоне и вине. Рататуй очень вкусный, подается как в виде отдельного блюда, так и в виде добавки к мясным блюдам.
Мало кто знает, что соус Бешамель, популярный также в польской кухне, обязан своим названием французскому чиновнику при дворе Людовика XIV. Рецепт его сохранился до наших дней и пользуется большой популярностью. Так что, если вы собираетесь приготовить соус бешамель. Как приготовить еду французской кухни, вы сможете по рецептам этой категории выше.