Рецепты грузинской кухни
Грузинская кухня известна своими вкуснешими блюдами в Грузии и по всему миру: хачапури по-аджарски, соленья мжавеули, чихиртма, харчо, каша эларджи, хинкали, чахохбили, чанахи. Традиционные блюда в основном мясные и яркие ароматы специй. Более подробнее вы можете ознакомиться с пошаговыми и видео рецептами грузинской кухни от различных авторов.
Грузинская кухня, еда — возможно, является одной из самых недооцененных кухонь мира, в ней представлены ароматы Греции и Средиземноморья, а также влияние Турции и Персии. Этот путеводитель по грузинской кухне составлен на основе опыта путешествий по стране — посещения местных рынков, обедов в семейных домах и ресторанах и даже импровизированных кулинарных курсов. Он предлагает обширный список традиционных грузинских блюд, а также советы о том, что есть и пить во время визита.
Грузинская еда вполне уместно выражает культуру. Теплая, тягучая еда, такая как хачапури (хлеб с начинкой из сыра), прекрасно сочетается с мацони (йогуртом). Травы, такие как эстрагон, плоская петрушка, укроп и кориандр, сочетаются с грецкими орехами и чесноком для богатых начинок и соусов.
Еда, гостеприимство, тосты и прочее объединяют семью и друзей и затягивают посетителей в долгие перерывы за столом. Грузинская еда и гостеприимство окружают вас… и иногда могут задушить вас под своей тяжестью.
Грузинская кухня это не только еда, это культура застолья, застолья наполненные вкусными блюдами и многочисленными, длинными тостами с вкуснейшим региональным вином.
Хинкали (грузинские пельмени), ключевой элемент грузинского застолья. Во время наших поездок мы глубоко полюбили грузинскую кухню, особенно благодаря услужливым друзьям и принимающим семьям, которым нравилось быстро и вкусно знакомить нас с грузинской кухней и блюдами.
Далее только вкус грузинской кухни и некоторые из наших любимых блюд почти за два месяца путешествия по стране, от столицы Тбилиси до Кахетии, Сванетии, Боржоми и других областей на востоке. Мы пробовали грузинскую еду в ресторанах, на рынках, в киосках с уличной едой и в семейных домах. Другими словами, мы погрузились в грузинскую кухню во время нашего визита в это увлекательное, необычное место.
Грузинская кухня характеризуется богато накрытыми столами, сытными блюдами и традиционной выпечкой. Национальные грузинские блюда проникают в другие европейские кухни благодаря своему неповторимому вкусу и в то же время невиданной простоте. Находясь в Грузии, стоит попробовать традиционные пельмени, блинчики или пасту из паприки.
Грузинская еда, специи.
Куча специй на грузинском рынке.
Если вы посещаете Грузию и не можете найти определенное блюдо, просто спросите местных жителей, где вы можете его найти, и они будут более чем рады помочь вам открыть для себя их кухню. Грузины гордятся своей кухней и культурой и с удовольствием делятся ею с любопытными посетителями. И у вас, вероятно, будет отличная история, чтобы рассказать об этом опыте и еде. Как приготовить еду грузинской кухни, вы сможете узнать в этой категории выше.