Рецепты немецкой кухни

Немецкая кухня, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях, в этом вам помогут пошаговые и видео рецепты от различных авторов. Узнайте как легко можно готовить распространённые немецкие блюда, удивительно сытно и вкусно. Немецкая традиционная еда и напитки почти наверняка более захватывающие, чем ожидают большинство новых жителей и гостей. Хотя существуют региональные различия в культуре питания, большинство немецких рецептов в значительной степени сосредоточены на хлебе, картофеле и мясе, особенно свинине, а также на большом количестве зелени, такой как капуста и капуста. Торт, кофе и пиво также являются очень популярными элементами немецкой кухни, что будет хорошей новостью для большинства!
Хотите верьте, хотите нет, но немецкая еда — это гораздо больше, чем сосиски и квашеная капуста. Просто взгляните на эти лучшие блюда с рецептами, которые можно попробовать дома.
Очень важным элементом всей немецкой культуры, а значит, и не только кухни, является пиво. Очень часто она является не только отдельным элементом трапезы, но и используется в качестве ингредиента при приготовлении многочисленных традиционных блюд. Пиво очень хорошо работает в качестве противовеса довольно жирным блюдам, которые очень распространены в немецкой кухне.
Еще одним характерным элементом немецкой кухни является сочетание кисло-сладкого вкуса. Так вы встретите блюда на основе квашеной капусты и сладких соусов. Острые колбаски в кисло-сладком соусе карри также являются одним из знаковых деликатесов, особенно в сочетании с холодным пивом.
Полезно знать, что не все традиционные немецкие блюда должны быть жирными и тяжелыми, такие страны как Франция, Нидерланды и Австрия, оказывают растущее кулинарное влияние на наших западных соседей. Основным элементом немецкой кухни являются различные виды сосисок, сосисок и ветчины. Наиболее распространены Weiβwurste (белая колбаса), Currywurst (жареная колбаса в соусе со специями карри) или Schwarzwälder Schinken (шварцвальдская ветчина). Немцы охотно едят не только свинину и говядину, но и различные виды птицы: гусятину и утку.
На немецких столах постоянно царят блюда из картофеля. Немцы нашли больше применений, чем поляки, а Kartoffelsalat (традиционный картофельный салат) — безусловный лидер. При приготовлении пищи они также часто обращаются к другим овощам, таким как капуста, лук, спаржа и фасоль. В зависимости от сезона также с удовольствием готовят блюда из тыквы или с добавлением лесных грибов. Как и в Польше, капусту и огурцы подают после предварительного засола.
Из супов стоит упомянуть Linsensuppe (чечевичный суп), а также луковый суп с добавлением слоеного гороха или Kaspressknodel (популярные клецки). Очень часто жители Германии готовят рагу Айнтопф, напоминающую овощной суп с мясом или тушеное мясо. Беспрецедентное для Польши сочетание вкусов обязательно удивит нас гамбургским супом из угря, в который добавляют яблоки, груши и чернослив. Как видите, немцы не боятся необычных композиций.
На десерт мы можем подать легкое Rote Grütze (желе из красных ягод) или Apfelkuche (яблоки в пивном тесте). Для более крупных мероприятий стоит приготовить всемирно известный Szwarzwalder Kirschtorte (торт Шварцвальд с вишней), который порадует всех, независимо от страны происхождения.
Помимо соли и перца, немцы ценят вкус майорана и тмина. Что касается напитков, то, кроме всемирно известного немецкого пива, мы можем попробовать вина местных виноделен, которые становятся все более популярными. Людям, предпочитающим безалкогольные напитки, стоит попробовать шорлен, то есть соки, разбавленные газированной водой. На юге страны пьют Мощ — слабое, слегка газированное яблочное вино.
Очень распространенной добавкой ко многим блюдам является картофель, подаваемый в любом виде – горячем и холодном, как отдельный элемент блюда, а также как основа для начинки. Картофель добавляют даже в блины или салаты, например, в традиционный баварский картофельный салат.
Немецкая еда рецепты.
Говоря о немецкой кухне, нельзя не упомянуть о колбасе, которая в этой стране насчитывает более тысячи разновидностей.
При характеристике немецкой кухни нельзя обойти вниманием тот факт, что, как и во многих других странах, в том числе и в Германии, национальная кухня состоит из нескольких отдельных, достаточно разнообразных региональных кухонь. Особенно в региональных разновидностях многих немецких блюд можно распознать влияние кухни других европейских стран, таких как Италия, Испания, Чехия, а также Польша.
Окунитесь в мир немецкой кухни, и вскоре вы откроете для себя множество сытных, сытных и вкусных блюд, которые доставят вам удовольствие. В то время как в каждом регионе Германии есть свои фирменные блюда и традиционная кухня, есть определенные кулинарные изыски, которыми люди дорожат по всей стране. А поскольку многие из них легко приготовить, вам не составит труда включить их в свой еженедельный план питания. Так почему бы не изучить немецкую культуру своими вкусовыми рецепторами и не приготовить собственные блюда, используя эти удобные рецепты. Гутен Аппетит! Как приготовить еду немецкой кухни, вы сможете по рецептам этой категории выше.