Тушеная утка кусочками рецепт. Ниже вы узнаете сколько нужно тушить поджаренную утку кусочками. Пошаговые этапы приготовления утки. Рецепт утки удивит вас каким аппетитным может быть утиное мясо. Такое блюдо понравится всем любителям простой и домашней еды. Важно знать, что утка сама по себе это не курица. По количеству жира, содержащегося в птице она сравнима со свининой. Но, несмотря на это, блюда с уткой считаются полезными и сытными.
Кусочки утки — традиционное русское блюдо. Птица на столе всегда ассоциировалась с началом долгожданных праздников. Издревле многие славянские народы употребляли в пищу журавлей, лебедей, цапель, тетеревов, диких уток, куропаток, из домашней птицы — гусей, кур, уток и др. Особенностью русской кухни является приготовление дичи и птицы не только целыми тушами, но и кусочками. Особое внимание уделяется птице предназначенную для тушения, тушения или жарки, предварительно разделывают: отрезают концы крыльев и голову вместе с шеей. Затем лишний жир удаляют, сливают, промывают и сушат. Если птицу жарят целиком, крылья и ноги прижимают к бокам туловища и завязывают. Кусочки утки можно приготовить из базового набора продуктов. Тушеная утка кусочками рецепт пошаговый по которому очень просто приготовить дома для близких и друзей. Удивите вашим мастерством кулинарии всех.
- Тушеная утка кусочками рецепт
- Утка 2 кг
- Соус соевый 5 ст л
- Чеснок 4 зуб
- Мёд цветочный 1 ст л
- Соль
- Вода
Первое, что нужно сделать, это тщательно вымыть тушку и разделать ее на куски. Если у вас уже подготовлены кусочки утки можно приступить к жарке. На сухой сковороде обжарить утку с обеих сторон. Правильно будет если в первую очередь положить шкурой вниз, так хорошо обжариться и с утки выйдет излишки жира.
Поджаренную утку переложить в казан или в кастрюлю где нужно ее далее будет тушить.
В отдельную емкость добавить соевый соус (5 столовые ложки).
Туда же добавить заранее подготовленный чеснок (4 зуб) нарезать средне.
В емкость добавить ложку меда.
Посолить соус по вкусу и перемешать хорошо до однородной массы.
Перелить соус на утку в казан или в кастрюлю.
Затем нужно добавить воду или бульон так чтобы жидкость практически покрыло утку.
Поставить на огонь и накрыть крышкой. Довести до кипения а затем убавить огонь на средний и тушить 2-3 часа. По времени проверить можно поставить огонь на минимум или оставить на среднем тушиться до готовности.
Тушеная утка кусочками готова, можно подавать к столу.
Тушеная утка кусочками рецепт как приготовить просто и легко от автора Вкусное хобби, вкусное блюдо которое по радует каждого как в обычный день так и на праздник, много рекомендаций и положительных отзывов.
