Рецепт вкуснейшего блюда из Грузии – Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе попробуйте разнообразить кухню приготовлением такой курицей. Например в преддверии праздников многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить вкусную и необычную курицу. Мясо птицы считается диетическим и пользуется большой популярностью во всем мире. Больше всего готовят курицу разными способами: жарят, запекают, варят, тушат. Узнайте самом интересном пошаговом фото и видео рецепте, о его приготовлении под названием Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе. Такое блюдо вкусное будет как в горячем так и в холодном виде.
- Рецепт Чкмерулі з курки (Шкмерулі) у вершковому соусі.
- Петрушка 1 пучек
- Кінза 1 пучек
- Часник 5 зуб
- Вершки густі 500 мл (не менее 20% жир)
- Хмелі-Сунелі ½ ч л
- Курка 1 шт
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Масло рослинне
Як приготувати приголомшливу страву грузинської кухні – Чкмерулі у вершковому соусі, для цього знадобиться невеликий пучок кінзи та петрушки, у рівних пропорціях. Кинза потрібна, без неї страва буде вже не те. Нарізаємо все дрібно.
Начистити та нарізати 5-6 зубчиків часнику, його має бути багато. Обов’язково часник подрібнити ножем, не варто робити через прес.
Перекласти зелень часником у миску і додати 500 мл вершків, жирністю 20-22%.
Додати приправи: сіль, перець за смаком та пів чайної ложки хмелі-сунелі. Етап приправа дасть приголомшливий аромат курки у поєднанні із зеленню та часником.
З курки, зрізати зайвий жир, десь прибрати шкіру, гузку. Розділити на 4 частини. Курку приправити сіллю перцем, по обидва боки і трохи втерти рукою приправу.
Зверху полити курку і змастити невеликою кількістю олії.
У сковороду масло додавати не потрібно, курку укласти вже в розігріту сковороду, обсмажувати з обох боків по 4-5 хв на середньосильному вогні до рум’яно-золотистої скоринки.
Перекласти зі сковороди у форму для запікання, залити соусом.
Поставити курку в розігріту духовку до 180-190 градусів на 25-30 хвилин до готовності.
Чкмерулі з курки (Шкмерулі) у вершковому соусі виходить дуже смачною стравою, її можна подавати з лавашем, будь-яким гарніром або з овочами.
Смачна, дуже проста в страві Чкмерулі з курки (Шкмерулі) у вершковому соусі від автора Tanya Shpilko, рекомендується всім любителям грузинської кухні, і не тільки спробувати приготувати дану страву. Тільки позитивні відгуки та рекомендації.
