Фарширований перець дізнайтеся як приготувати найпростіший, найсмачніший і соковитий рецепт, солодкий перець фарширований м’ясним фаршем. Рецепт дуже простий, фарширований перець чудово підійде для вечері всієї родини. А також як простий рецепт корисного обіду з великою кількістю овочів. Всі інгредієнти легко доступні, приготування дуже просте, скільки смаку багато! ідеальне блюдо для робочого тижня. Ви можете приготувати їх заздалегідь у великій кількості за один раз, а потім швидко розігріти в духовці або мікрохвильовій печі. Перець добре зберігається в холодильнику і не втрачає своїх смакових якостей, чекаючи своєї черги.
- Рецепт фарширований перець
- Перець болгарський 15 шт
- Свинячий фарш 1 кг
- Рис довгозерний 150 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Морква 3 шт
- Часник 4 зуб
- Томатна паста 140 г
- Цукровий пісок 3 ст л
- Сіль 1.5 ст л
- Перець чорний мелений ½ ч л
- Паприка 1 ст л
- Вода 800 мл
- Лавровий лист 4 шт
- Масло рослинне 150 мл
Рецепт як приготувати фаршований перець. Дрібно нарізати цибулю 2 шт.
Обсмажити нарізану цибулю на олії.
Моркву натерти на великій тертці і додати до цибулі, яка трохи вже підсмажилася.
Частину засмажки відокремлюємо для того, щоб додати у фарш, а решту залишаємо на заливку до перцю.
У засмажку, що залишилася, готуємо з неї заливку, сюди додати цукор і сіль.
Сюди додати паприку.
Вкласти в заливку до перцю, томатну пасту 140 г і перемішати.
Далі додати води 800 мл і дати згасити пару хвилин. Підливка має вийти кисло-солодким смаком.
Для начинки використовується свинячий фарш.
У фарш додати попередньо відварений у підсоленій воді рис.
Добавляем в фарш зажарку.
Сюди ж додати сіль
Також додати чорний мелений перець.
І видавити часник.
Ретельно перемішати.
Солодкий перець, помити та очистити від насіння.
Заповнити очищений перець начинкою і покласти в каструлю для тушкування.
Як поклали фарширований перець в каструлю, потрібно додати долити в каструлю склянку води, а потім заливання. Потім накрити кришкою і поставити тушкуватись на 1 годину на повільному вогні. Після приготування перцю можна подавати до столу.
Рецепт як приготувати вдома фарширований перець смачно та швидко від автора Мої Рецепти, тільки позитивні відгуки та рекомендації. Перець фарширований з ясом та рисом – це чудова ідея для вечері для всієї родини. Для приготування цього блюда використовувалися різнокольорові болгарські перці: червоний, жовтий і зелений. З таким самим успіхом можна використовувати лише один колір. Фарширований перець виходить дуже ситними, смачними і дуже красиво виглядають на тарілці. Обов’язково спробуйте!
