Смачний рецепт горохової каші без тривалого замочування, як приготувати швидко та смачно кашу з гороху ви зможете за цим способом. Всім шанувальникам гороху рекомендується.
Інгредієнти
Порції: –+
- Горохова каша, без тривалого замочування
- Горох 400 г
- Вода 800 г
- Сіль ½ ч л
- Зажарка для каші
- Сало свиняче
- Цибуля ріпчаста
Кроки
Горох добре промити, пересипати в ємність, залити окропом.
Додати підлогу чайної ложки солі.
Перемішати та залишити в такому вигляді на 20 хвилин
Пройшло 20 хвилин, горох добре промиваємо під проточною водою
Переклали горох у каструлі та залити чистою холодною водою, так щоб покрити трохи горох.
Відправляємо на вогонь, коли горох починає закипати, надлишки піни можна забрати.
Горох закипів, переводимо на маленький вогонь, готуємо до того часу, поки горох не розвариться, приблизно 20 хвилин.
Через 20 хвилин, вода википіла. Долити трохи холодної води, це допоможе прискорити процес варіння гороху. Поки що каша ще не готова, ще потрібно варити приблизно 20 хвилин.
Через 20 хвилин, кашу підсолити, за смаком.
Кашу перевірити приготувалася чи ні.
Якщо готова, то товкачем від пюре потрібно подрібнити горох або використати за бажанням блендер. Пюре може бути рідке, при остиганні загусне.
Для засмаження під горохову кашу нам потрібно на сковорідку трохи олії.
Нарізане сало, масло додали для того, щоб сало легше і швидше початок плавиться. Готується на середньому вогні.
Сало трохи посмажилося, додати цибулю. За бажанням сюди можна додати натерту на великій тертці моркву.
Коли добре під золотилося, підсолити та поперчити. Зажарка готова.
Горохова каша охолола, стала густішою, можна подавати на стіл, зверху на кашу додати засмажку.
Як можна швидко і смачно приготувати горохову кашу без довгого замочування, простий рецепт від автора Смачні секрети. Затишні поради, варіть цим способом – горохова каша і готуйте підсмажування до каші.
