Така страва точно не залишить нікого байдужим, каша гречана купецько стане ваш улюблений рецепт! Покроковий рецепт каша гречана по-купецьки як приготувати дивіться нижче.
Інгредієнти
Порції: –+
- Каша гречана по-купецьки
- Гречка 250 г
- Фарш м’ясний 400 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Морква 1 шт
- Сіль по вкусу
- Перець чорний мелений по вкусу
- Італійські трави 1 ч л
- Паприка по вкусу
- Кетчуп томатний 100 г
- Вода
- Зелень по вкусу
Кроки
Готуємо в сковороді, заздалегідь підготовлені інгредієнти: цибулю порізану крупно, обсмажуємо до золотистої скоринки, коли починає цибулю додаємо моркву, але попередньо ще можна додати трохи масла, (морква добре вбирає масло). Смажити до напівготовності моркви, тоді додаємо пів чайної ложки солі або більше за смаком, чорного меленого перцю підлогу чайної ложки або більше теж за смаком. Далее добавляем сверху фарш. Все хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой готовим до полуготовности, периодически помешивая мясо.
Коли м’ясо підходить до напівготовності, додаємо чайну ложку італійських трав, повні чайні ложки паприки, 100 г кетчупу, за бажанням можна додати 3 зубчики часнику, попередньо порізати або натерти його. Все добре переміщувати.
Заздалегідь добре промити гречку. Додати в сковороду з м’ясом, туди ж налити води (заповнюваність така як на фото, щоб вода покрила м’ясо) Зменшити вогонь як на гасіння (трохи нижче ніж середнє). Попередньо потрібно спробувати на сіль, якщо мало досолити.
Далі накриваємо кришку і готуємо до готовності гречки, хто любить менш розварену гречку, трохи менше додайте води. Посипаємо зеленню та подаємо до столу.
Дуже смачний і дуже простий рецепт гречки купецько від автора Ольга Матвій, приготована каша в сковорідці соковита, розвариста з простих інгредієнтів. Багато позитивних коментарів.
