Муквер з кабачками

Рецепт турецької страви Муквер, котлетки з овочів, смачна закуска з простого приготування. Чудовий рецепт Муквера із запеченими кабачками.

• 
  Для рецепту муквера потрібно в посуд викласти, зелену цибулю за смаком приблизно з 5 шт. Викладаємо частинами.
• 
  Кріп за смаком, приблизно як на фото
• 
  Петрушка також до смаку, приблизно як на фото
• 
  На тертці натерти 2 моркви
• 
  В окремий посуд натерти 3 невеликі кабачки.
• 
  Також в окремий посуд натерти 1 велику картоплю
• 
  Руками добре вичавити сік картоплі
• 
  І перекласти в посуд до наших інших овочів.
• 
  Також вичавити сік кабачка, це можна зробити руками.
• 
  І перекласти в посуд до овочів.
• 
  На тертці натерти 100 г сиру чеддар і перекласти до овочів у посуд.
• 
  Сюди ж додати два курячі яйця.
• 
  Сіль та перець за смаком, об’єм приблизно за фото.
• 
  Додаємо розпушувач.
• 
  Борошно пшеничне 1 склянка
• 
  Додати 5 столових ложок оливної олії, поливаємо рівномірно все.
• 
  Все добре перемішуємо.
• 
  Викласти на лист пергаментний папір і на нього по одній столовій ложки повною ложем наші котлетки. Їх робимо акуратними та красивими, наприклад як на фото.
• 
  На гору котлеток викласти сир чаддер.
• 
  Зверху можна додати кунжутне зернятко та чорні зерна для випічки.
• 
  Посипаємо зверху кожну котлетку.
• 
  Ставимо у духовку на 180 градусів. Запікаємо в духовці 30 хвилин
• 
  Викласти в посуд і можна подавати муквер з кабачками, наприклад, зі сметаною.

Цікавий рецепт родом із Туреччини від автора Bir Mutfak Bir Dünya. Приготувати який можна нашвидкуруч, дуже смачна закуска, багато позитивних відгуків.