Пельмені рецепт з курки домашні. Курячі пельмені? Але чому б і ні! Швидко готуються виходять дуже смачними, однозначно з магазинними не зрівняються. Як приготувати пельмені з курки домашні дивіться покроковий або відео рецепт. Пельмені можна готувати з яловичини, свинини також з курки виходять дуже смачні та соковиті. Неможливо відмовитися від такої страви як пельмені та ще яке зроблено вдома. Що може бути смачніше, ніж свіжоприготовлені гарячі, соковиті немов тануть у роті.
Домашній фарш із курки – це головний секрет найсмачніших домашніх пельменів. Щоб фарш був соковитим, потрібно використовувати свіже м’ясо курки.
Інгредієнти
Порції: –+
- Пельмені з курки домашні
- Курка 2 шт
- Цибуля ріпчаста 3 шт
- Перець чорний мелений
- Сіль
- Борошно пшеничне
- Куряче яйце 2 шт
- Вода 500 мл
Кроки
Потрібно підготувати тісто для пельменів. У миску вбити два яйця
Туди додати половину столової ложки без гірки солі
Влити півлітра води
Просіяти борошно додавати і дивитися походу замішування тіста, щоб воно вийшло не дуже туге і не м’яке.
Приблизно пішло 1 кг борошна, загорнути в пакет або накрити і дати відлежати, поки готуємо фарш.
У фарш пішло 2 курки, обрізане м’ясо перекрутити в м’ясорубці туди пішло 3 цибулі. Куряче філе наріжте невеликими смужками. Перекрутіть куряче філе та цибулю. Змішайте сіль із водою. Додати у фарш воду, приправлену сіллю та перцем. (Воду можна не додавати) Змішайте фарш. Поставте фарш у морозилку, щоб він трохи застиг. Беремо фарш, можна приготувати.
Додати на смак солі, тут пішло півтори столової ложки солі.
Перець так само до смаку
Тісто розрізати на зручні частини
З нарізаних частин скрутити ковбаску і знову нарізати, але вже на кубики.
Ліпити пельмені середні чи більше
Варити та подавати гарячими
Смачний простий рецепт домашніх пельменів з курки від автора Aлла Мішуніна, за рецептом тільки позитивні відгуки
