Смачний рецепт рибні котлети виходять соковиті і без запаху. Такі котлети можна приготувати з риби, яка не має багато дрібних кісток. Готуються вони аналогічно традиційним котлетам з фаршу тільки замість свинини морська або річкова риба: сом, щука, судак, хек. Відмінно підходить для обіду і не лише. Вони також дуже смачні у холодному вигляді. Рецепт, як приготувати соковиті рибні котлети, поетапно показаний нижче. Простий рецепт рибних котлет. Усього кілька основних інгредієнтів.
Інгредієнти
Порції: –+
- Рецепт рибні котлети
- Рибний фарш 500 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Молоко коров’яче 150 г
- Хліб білий 150 г
- Масло вершкове 25 г
- Сіль
- Перець чорний мелений ⅓ ч л
- Жовток 1 шт
- Панірувальні сухарі 50 г
- Часник 1 зуб
- Масло рослинне 150 г
Кроки
Для приготування рибних котлет нам знадобиться риба річкова чи морська без дрібних кісток, відокремити філе від шкіри та кісток.
З філе риби зробити фарш
Почистити 1 цибулину, розрізати на кілька частин, перекрутити на м’ясорубки додати фарш. Котлети виходять соковиті та ароматні.
У рибний фарш додати|добавляти| білий хліб (150 г хліба). Для цього його потрібно обрізати із країв, далі замочити в молоці (100-150 г молока)
Хліб перекрутити у м’ясорубці та додати у фарш.
Додати 1 жовток курячого яйця.
Розм’якшене вершкове масло 25 г.
Сіль та перець за смаком.
Рибний фарш добре перемішати
Сформувати рибні котлети
Перед тим як посмажити котлети з риби, потрібно в сковороді нагріти олію 150 г. Щоб прибрати рибний запах, тоді потрібно додати заздалегідь в сковороду рослинне масло і 1 зубчик часнику, почекати поки олія нагріється для смаження котлет, прибрати часник і можна смажити котлети. Котлети обвалити в панірувальних сухарях, викласти на розігріту сковороду.
Обсмажувати рибні котлети з кожного боку по 4 хвилини, витягнути і подавати до столу.
Рецепт рибні котлети виходять соковиті та смачні без запаху, швидко готуються, простий рецепт від автора Мої Рецепти, позитивні відгуки та рекомендації.
