Салат лебединий пух рецепт з пекінською капустою покроково з фото, приготувавши такий салат, ваші гості з’їдять на ура, попросять добавки, а йдучи додому обов’язково попросять рецепт. Ніжний повітряний та дуже смачний салат лебединий пух. Приготуйте такий цікавий рецепт, не пошкодуєте це дуже апетитний і смачний салат! Лебединий пух салат з маринованою цибулею, з куркою, пекінською капустою. Покроковий рецепт як приготувати салат лебединий пух докладніше нижче.
Інгредієнти
Порції: –+
- Салат лебединий пух
- Куряче філе 1 половина
- Картопля 2 шт
- Куряче яйце 3 шт
- Капуста пекінська
- Сир Російський 80 г
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Майонез столовий молочний
- Для маринаду цибулі
- Цибуля червона 1 шт
- Сіль ½ ст л
- Цукровий пісок 1 ст л
- Оцет столовий 9% 3 ст л
- Вода-окріп
Кроки
- Самого почала підготувати мариновану цибулю, для цього: нарізати 1 цибулину на чверть кільця, не надто великими смужками. Усю нарізану цибулю, перекласти в будь-яку глибоку миску. До цибулі додати половину столової ложки солі, одну столову ложку цукру, три столової ложки 9% оцту і залити окропом, щоб цибуля поринула у воду. Все добре перемішати. Залишити маринуватися на 10-15 хвилин.
- Відварену грудку, (потрібна половина грудки) розділити руками на волокна. Можна розрізати філе на три невеликі шматочки, а потім вже руками розділити на волокна.
- Салат лебединий пух можна зібрати у звичайній тарілці, перший шар натерти на великій тертці, дві невеликі відварені картоплини. Перший шар із натертої картоплі добре вирівняти, від краю тарілки необхідно відступити невелику відстань. Тому що збираючи далі салат буде наближатися рівномірно та поступово до краю тарілки.
- Шар із картоплі потрібно посолити та поперчити та нанести сітку з майонезу.
- Наступний шар із маринованої цибулі, попередньо злити всю рідину, після вирівнювання шару з цибулі зверху накрити сіточку з майонезу.
- Наступний шар накрити з курячого філе, розподілити на сал так, щоб залазив на шар з картоплею по краях. Таким чином, салат збільшується в діаметрі. Шар із курки потрібно трохи поперчити і зробити сітку з майонезу хвилями, так щоб були покриті всі боки і наступний шар не злазив із салату.
- Далі натерти 3 шт відварених у круту яйця, можна відразу натерти на великій тертці салат і розподілити вже вилкою акуратно по всьому салату. Шар із яєць потрібно посолити та поперчити, нанести сіточку з майонезу.
- Наступний шар буде найповітрянішим – пекінська капуста, відрізати приблизно 1/3 частину, нарізати дрібно соломкою.
- Подрібнену пекінську капусту рівномірно розподілити по всьому салату, щоб заходила край, збільшивши діаметр самого салату. Шар із капусти посолити та поперчити. Цей шар і пекінська капуста також нарити сіткою з майонезу.
- На дрібній тертці натерти 80 г твердого сиру та розподілити по всьому салату та по краях також. Салату потрібно хоча б 1:00 настояться.
- Перед подачею нанести сітку з майонезу та прикрасити зеленню з дрібно нарізаного кропу. Салат лебединий пух готовий, можна подавати до столу.
Дуже смачний салат на святковий стіл, закуска, яка найперша з’їдається. Салат лебединий пух з пекінською капустою рецепт від автора Апетитна Кухня, тільки позитивні відгуки та рекомендації.