Салат з чорносливом та грецькими горіхами та куркою та сиром. Такий смачний салат можна приготувати на святковий стіл, наприклад на день народження або новий рік, ви не пошкодуєте! Такий салат на святковий стіл порадує, здивує і підніме настрій усім присутнім, а який салат виходить насичений і ароматний, це окрема розмова. Для його приготування знадобляться прості продукти та й часу буде витрачено дуже мало. Салат з куркою, чорносливом сиром і яйцем готується шарами промазуючи трохи майонезом з часником, його можна зберігати в холодильнику, він не потече, а стане тільки смачнішим. Детальніше як приготувати салат покроковий рецепт із фото нижче.
- Салат з чорносливом та грецькими горіхами та куркою та сиром
- Куряче філе 300 г
- Куряче яйце 3 шт
- Чорнослив 100 г
- Грецький горіх 100 г
- Сир Російський 100 г
- Часник 2 зуб
- Майонез столовий молочний 150 г
- Домашній майонез рецепт
- Куряче яйце 1 шт
- Сіль ½ ч л
- Цукровий пісок 1 ч л
- Гірчиця 1 ч л
- Лимонний сік 1 ст л
- Масло рослинне 200 г
- Для салату потрібно відварити одне велике філе (400 г сире) (300 г варене) Нарізати невеликими шматочками.
- Відварити заздалегідь 3 курячі яйця. Відокремити жовток від білка, це будуть окремі шари салату.
- Білки та жовтки окремо натерти на дрібній тертці.
- Заздалегідь промити у теплій воді, потім обсушити 100 г в’яленого чорносливу. Нарізати чорнослив на маленькі шматочки.
- Ще знадобляться горіхи, найкраще підходять грецькі (100 г). Їх слід порубати, але не надто дрібно.
- Потім твердий сир натерти на дрібній тертці (100 г).
- Для заправки можна приготувати домашній або куплений майонез. Якщо покупний майонез використовуєте пропустіть 5 кроків нижче. Рецепт домашнього майонезу: у вузький посуд помістити 1 куряче яйце.
- Далі додати пів чайної ложки солі, а потім чайну ложку цукру.
- Потім чайну ложку гірчиці.
- Ще знадобиться столова ложка соку лимона чи звичайного оцту.
- Ще один інгредієнт – це 200 г рослинної олії без запаху.
- Далі блендером збити вміст у чаші до світлої та густої емульсії, процес практично миттєвий.
- Тепер до м’яса додати столову ложку майонезу і пропустити через прес 2-3 зубчики часнику. Якщо м’ясо не солили при варінні можна підсолити до смаку.
- Перемішати так, щоб розподілився майонез і часник з м’ясом рівномірно.
- Можна приготувати салат, наприклад, в кулінарному кільці (діаметром 16 см), встановивши його на блюдо. Викласти на дно курку з часником і розподілити по площі, трохи ущільнити можна столовою ложкою. Це і буде перший шар курячого салату.
- Зверху на м’ясо викласти натертий твердий сир, не слід ущільнювати його, а просто акуратно його розподілити. Цей шар бажано залишити повітряним. На верх сиру зробити сіточку з майонезу трохи.
- Тепер викласти шматочки чорносливу.
- Знову невелика сіточка з майонезу.
- Наступний шар зробити із жовтка, просто розсипати його рівномірно по салату.
- А зверху на жовток розподілити грецькі горіхи. У цьому салаті горіхи дуже доречні.
- Горіхи покрити сіточкою з майонезу, вона не повинна бути сильно товстою, оскільки велика кількість майонезу зіпсувати весь смак.
- Залишилося покрити салат ніжним білком, розподілити площею і прикрасити салат. Наприклад, невеликою кількістю горіха, чорносливу і додати трохи зелені.
- Салат з чорносливом і грецькими горіхами та куркою та сиром абсолютно готовий і так одразу можна знімати форму та подавати до столу. Салат виглядає дуже ошатно та апетитно. Вага салату на виході 950 гр
Смачна і дуже красива святкова страва салат з чорносливом і грецькими горіхами і куркою і сиром від автора СМАЧНО і КОРИСНО, дуже багато позитивних відгуків та рекомендацій.