Салат одна з найважливіших страв на святковому столі, приготувати на новий рік або на день народження салат з кальмарів з яйцем та огірком ви зможете порадувати всіх таким свіжим, хрустким та смачним блюдом. Готуватися дуже просто та швидко. Буквально всього 10 -15 хвилин і ви з легкістю приготуєте смачний святковий салат із кальмарів. Головне, правильно відварити кальмари, щоб м’ясо не було жорстким. До речі, сам кальмар дієтичніший, ніж м’ясо багатьох риб. Нижче розписаний весь процес приготування з покроковими фото рецепт салату з кальмарів з яйцем і огірком. Просто дотримуйтесь інструкцій і радуйте своїх близьких новими смачними стравами.
- Салат з кальмарів з яйцем та огірком рецепт
- Кальмари 400 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Куряче яйце 4 шт
- Огірок 1 шт
- Сіль
- Майонез столовий молочний
- Оцет яблучний 6%
- Лавровий лист
- Перець чорний горошок
Для салату потрібно 2 кальмари (розморожені вагою 400г), якщо у вас їх потрібно розморозити. Потрібно кальмари очистити від плівки, важливий момент постаратися відразу знімати дві плівки – одна біло-коричнева і під нею є ще прозора плівка. Обов’язково дістати нутрощі, хітинову пластину та промити кальмари.
Закип’ятити один літр води, додати 1 чайну ложку солі, один лавровий лист і кілька горошин чорного перцю. Тепер занурити тушку кальмара в окріп до 10 секунд.
Через 10 секунд дістати кальмар він уже приготувався. Дочекатися коли вода знову закипить і другу тушку кальмара проварити.
Одну цибулину порізати на тонкі четвертинки.
Цибулю замаринувати: додати 1 чайну ложку без гірки цукру, 1 столову ложку оцту, щіпку солі або на кінчику чайної ложки зовсім трохи. Перемішати і залишити на 10 хвилин щоб цибуля замаринувався.
Наступний крок потрібно чотири яйця, розрізати навпіл і нарізати соломкою.
Один огірок нарізати соломкою
Кальмар розрізати навпіл.
Далі кальмар нарізати соломкою.
Віджати зайву рідину із цибулі. За цей час цибуля випустила сік і втратила гіркоту.
У миску для салату перекласти кальмар, яйця, огірок та цибулю, додати до смаку, сіль та майонез.
Добре перемішати і можна подавати салат із кальмарів із яйцем та огірком.
Смачний салат із кальмарів з яйцем та огірком від якого ви будете точно в захваті, такий чудовий і дуже простий у приготуванні салат від автора Alina FooDee, лише позитивні відгуки та рекомендації.
