Покроковий рецепт шаурми з куркою у лаваші в домашніх умовах на сковороді. Приготувати зможе кожен вдома, рецепт смачної шаурми на сковороді страву, яка готується дуже просто. Ситне, апетитне приготуйте у домашніх умовах для ваших близьких. В даний час ви можете купити шаурму на кожному кутку по всьому світу, популярна вулична їжа “шаурма”.
Інгредієнти
- Шаурма в домашніх умовах із куркою
- Куряче філе
- Спеції та приправи
- Помідор
- Капуста білокачанна
- Огірок
- Сіль
- Вірменський тонкий лаваш
- Кетчуп томатний
- Гірчиця
- Олія соняшникова
- Соус для шаурми
- Сметана 15% 2 ст л
- Кефір 3 ст л
- Майонез столовий молочний 2 ст л
- Часник 1 зуб
- Перець чорний мелений
- Каррі
Кроки
- Розрізати вздовж навпіл і нарізати на невеликі шматочки, щоб краще засмажили.
- Додати в м’ясо приправу для курки, за смаком (1-2 чайні ложки) Якщо приправа біс солі, потрібно підсолити при смаження коли з’явиться скоринка. М’ясо перемішати та залишити маринуватися можна приступити до соусу.
- Соус для шаурми, потрібно в глибоку чашу додати 2 столові ложки сметани.
- Кефір три столові ложки.
- Майонез бажано використовувати пожирніше, теж дві столові ложки.
- Нарізати 1 зубчик часнику.
- Засипати часник у соус, додати до смаку спеції: перець та каррі. Добре перемішати соус.
- У сковорідку додати олію соняшникову, розігріти, покласти м’ясо і на максимальному вогні перемішуючи готувати до готовності приблизно 8 хвилин.
- Наступний етап – нарізка овочів для начинки в шаурму. Білокачанна капуста нарізати дрібно соломкою.
- Перекласти нарізану капусту в глибокий посуд трохи посолити і пом’яти її рукою, це робиться для того, щоб капуста дала сік і стала м’якшою.
- Нарізати огірок великими шматочками, щоб при обсмажуванні шаурми в кінці, огірок не встиг нагрітися.
- Нарізати помідор.
- Порубати м’ясо.
- На тонкий вірменський лаваш, на один бік – наносимо добре підготовлений соус.
- Посипати капустою.
- Додати огірок та помідор.
- Добре посипати смаженою куркою.
- Зверху на м’ясо додати кетчуп і трохи за бажанням гірчицю, можна змастити трохи на іншій половині лаваша. Також за бажанням можна додати моркву корейською, використовувалася покупна.
- Зігнути краї лаваша.
- І щільно скрутити шаурму.
- Нагріти сковороду і покласти шаурму насамперед стиком донизу. Довести її з обох боків обсмажування лаваша.
- Шаурма готова, можна подавати до столу.
Шаурма в домашніх умовах з куркою рецепт як приготувати смачно і нашвидкуруч від автора Delan, багато позитивних відгуків та рекомендацій.