Смажені креветки з часником рецепт як приготувати правильно і дуже смачно. Морепродукти, особливо креветки дуже низькокалорійні. Креветки приготовані з невеликою кількістю оливкової олії, приправлені часником і спеціями, цей рецепт смажених креветок лоскоче смакові рецептори гурманів. Дізнайтеся як правильно приготувати в домашніх умовах нашвидкуруч соковиті смажені креветки з часником. Простий, швидкий, але насамперед смачний рецепт смажених креветок, вічна класика, з гарним смаком часнику та петрушки без соєвого соусу. Мінімум інгредієнтів для максимуму смаку. За рецептом можна додати на свій смак для невеликої пікантної нотки, збризкавши креветки невеликою кількістю соусом Табаско.
- Смажені креветки з часником
- Креветки Тигрові 1 кг
- Часник 10 г
- Олія оливкова 100 мл
- Петрушка свіжа 10 г
- Соус Табаско
- Сіль
- Перець чорний мелений
Які креветки найкраще смажити, для цього ідеально підходять очищені тигрові креветки. Але також можна використовувати будь-які, головне їх правильно приготувати. Для рецепту потрібно 1 кг креветок.
Креветка вже очищена, на хвостику зробити надріз приблизно до половини. Такий надріз додасть об’єму та соковитості креветки. Можна відразу поставити на плиту каструлю з водою, вода має закипіти.
Коли зробили надрізи всіх креветках, їх акуратно покласти в киплячу воду (воду не солити).
Креветки бланшувати протягом 30 секунд.
Через 30 секунд відразу креветки пересипати в ситечко і під холодну воду, це дуже важливо зупинити весь тепловий процес.
Поставити креветку стікати.
Далі підготувати часник приблизно 10 г нарізати.
Наступний крок потрібено стебло від петрушки 10 г, дрібно нарізати.
Поставити сковороду для смаження креветок, влити оливкову олію так, щоб покрило дно сковорідки.
Насамперед кинути в сковороду часник, потрібно знати, що часник швидко підсмажується, він не повинен згоріти. Тому часник присмажувати приблизно до 10 секунд.
Після закінчення 10 секунд можна водити креветки.
Відразу можна їх присолити.
І відразу ж можна додати чорний мелений перець до смаку все.
Дати на сковороді підсмажити приблизно 15-20 секунд і можна додавати соус табаско до смаку.
Після цього можна відразу додати стебла петрушки, перемішуючи ще смажити креветки півтори хвилини.
Смажені креветки з часником можна подавати до столу з хрустким хлібом або лавашем.
Смачний, правильний рецепт смажені креветки з часником від автора IVLEV CHEF, спробуйте так приготувати за цим рецептом смажені креветки і ви не пошкодуєте! Багато позитивних відгуків та рекомендацій.
