Свинячі реберця барбекю в духовці

Свинячі реберця барбекю в духовці. Рецепт соковитих реберців, запечених у духовці
Якщо в м’ясному магазині вам на очі трапляться дуже гарні, нежирні реберця спробуйте купити і спекти. Спробуйте приготувати, це дуже просто, але які виходять соковиті реберця, запечені в духовці. Вам подякують обов’язково ваші близькі за дуже смачні та найкращі реберця які колись їли. Ваш секрет буде великою заслугою їхнього смаку цей покроковий рецепт. Свинячі реберця барбекю в духовці – чудова ідея для вечері. Подивіться, як зробити рум’яні, соковиті реберця, запечені в духовці. Познайомтеся з перевіреним покроковим рецептом свинячі реберця барбекю в духовці як у ресторані. Реберця в духовці – чудова пропозиція для смачного м’ясного доповнення також до обіду. Вони чудово поєднуються з печеною картоплею, домашньою картоплею фрі або рисом.

• 
  Свинячі реберця барбекю в духовці найпростіший і найлегший метод як приготувати, для початку потрібно підготувати реберця. Обрізати трохи зайвий жир.
• 
  Перевірте також якщо з боку ребер, де відбувалася рубка, там можуть бути дрібні кісточки, тоді потрібно їх прибрати за допомогою серветки (паперовий рушник).
• 
  Важливий момент, на реберцях потрібно також прибрати мембрану, це така біла плівка. З одного боку підрізати та потягнути її за допомогою того ж паперового рушника, це виходить досить просто. Мембрана на внутрішній стороні реберцях може заважати правильному прожаренню та маринівці.
• 
  Тепер можна підготувати мікс спецій: 1 столову ложку коричневого цукру, 1 столову ложку сухого часнику, чайну ложку чорного меленого перцю, столову ложку солодкої паприки, пів чайної ложки чилі (за смаком)
• 
  Наступний крок потрібно намазати гірчицею реберця, для цього потрібно використовувати не гірку гірчицю, наприклад диженскую. Дві чайні ложки на реберця і добре змастити руками з обох боків.
• 
  Наступний крок, потрібно додати копчену паприку та сіль. З копченою паприкою реберця виходять з димком як на грилі, як копчені. Сіль велика, приблизно 1 чайна ложка на 1,5 кг свинячих реберець.
• 
  Після додати спеції, приправити за смаком і руками притиснути втираючи реберця щоб краще розподілилася приправа. Якщо час дозволяє реберця варто відправити в холодильник на 2 години або на ніч. А якщо не дозволяє, можна готувати відразу.
• 
  Перекласти свинячі реберця в лист з фольгою, але на фольгу постелити пергаментний папір. Фольга блискучою стороною назовні а матовою усередину. Дуже щільно укутати фольгою та відправити в розігріту духовку з температурою 150 градусів на 2,5 години. Свинячі ребра готувати на не високій температурі
• 
  После того как прошло 2,5 часа вытянуть ребрышки, фольгу скрутить по краям и намазать тонким слоем соусом для гриля или барбекю, лучше всего это делать кисточкой. После этого отправить снова в духовку на температуру 200-210 градусов на 5 минут, после этого начнет ребрышки карамелизоваться приобретая красивый цвет. Это нужно проделать еще 3 раза по 5 минут. Если слишком будет много соуса и сока, можно слить если не много он испариться.
• 
  Свинячі реберця барбекю в духовці приготувалися, можна подавати до столу.

Найсмачніша м’ясна страва свинячі реберця барбекю в духовці за рецептом від автора Рецепти в гостях у Вані, ніжні, соковиті смачні реберця, страву яку варто спробувати, тільки позитивні відгуки та рекомендації.