Торт Панчо з вишнею та ананасами легкий рецепт приготування, як приготувати вам допоможе покроковий рецепт. Всі інгредієнти легко купити в магазині, готується теж легко, а виходить святковим, смачним, ніжним, ситним, яскравим! Ви будете просто захоплені, приготуйте його не пошкодуєте. Торт Панчо – російський десерт, що народився в новому тисячолітті і поширився по всьому світу.
Складається із шоколадного бісквіту, який у класичній версії готується зі сметаною з вишнею, ананасом та грецьким горіхом просочую шматочки торта вишневим соком для ще більшого вишневого смаку, торт Панчо підкорить вас своїм ніжним балансом смаків. В результаті виходить вишуканий та елегантний десерт у формі бані, який ідеально підходить для подачі в кінці трапези навіть у найважливіших випадках. Торт Панчо можна готувати з вишнею та сметанним кремом, склад можна міняти під свій смак додати зі згущеним молоком, доповнити ананасами, персиками.
Торт Панчо рецепт з фото покроково в домашніх умовах. Цей чудовий рецепт торта відмінно підходить для будь-якого випадку!
- Торт Панчо з вишнею та ананасами
- Куряче яйце 6 шт
- Цукровий пісок 200 г
- Сіль 1 щепотка
- Молоко коров’яче 120 г
- Масло рослинне 80 г
- Борошно пшеничне 200 г
- Какао 40 г
- Розпушувач 10 г
- Вершки 33% жирності 400 г
- Цукрова пудра 130 г
- Сметана 40% 300 г
- Згущене молоко
- Вишня 300 г
- Ананас консервований 200 г
- Грецький горіх 70 г
- Шоколад 30 г
- Щоб приготувати класичний торт Панчо з вишнею та ананасами, для початку потрібно в глибокий посуд, вбити 6 яєць і всипати 200 г цукру. Добре збити до густини та світлого кольору (близько 8-10 хвилин).
- Коли тісто збили, влити молоко 120 г.
- Туди ж влити рослинну олію 80 г.
- Ще раз збити щоб вийшла однорідність.
- Далі знадобиться борошно 200 г і какао 40 г з розпушувачем 10 г. все перемішати ложкою.
- Суміш із борошна та какао просіяти в тісто. Додати у два прийоми та акуратно перемішати.
- Добре перемішати додане тісто борошно і какао до однорідності.
- Вилити тісто на заздалегідь застелену пергаментним папером на деко (деко 39/32 см)
- Випікати в розігрітій до 180°С духовці 18-20 хвилин. Насамкінець перевірити на готовність.
- Корж перевернути та прибрати папір.
- Накрити посередині коржа великою мискою, в яку надалі потрібно викладати торт, по краю миски акуратно провести ножем. У такий спосіб зробимо корж на дно торта.
- Решту окрім круглого коржа порізати також акуратно на невеликі кубики.
- Повинно вийти так, відокремити у різний посуд.
- Для приготування крему на торт знадобиться вершки для збивання 33-36% 400г.
- Туди додати цукрову пудру 130 г.
- Збити крем до кінчиків.
- Додати домашню сметану 300 г і можна додати до смаку згущеного молока 1 банку.
- Добре перемішати до однорідності.
- У посуд де буде торт, викласти харчову плівку, туди дві столові ложки покласти крему по дну і намазати краях.
- Обвалюючи в кремі шматочки коржа перекладати в підготовлений посуд для торта.
- Торт Панчо буде три шари, перший шар покладено.
- На цей шар торта розподілити вишню без кісточок, ананас консервований та смажені грецькі горіхи. Горіхи можна заздалегідь приготувати у духовці.
- Викласти також наступний шар торта.
- Так само розподілити вишню без кісточок, ананас і смажений грецький горіх.
- Останній шар викласти.
- Додати знову вишню без кісточок, ананас, смажений грецький горіх.
- Накрити останній шар круглим коржем, який раніше підготували.
- Харчовий плівкою прикрити торт. Відправити у холодильник на 6-8 годин.
- Після того, як настоявся в холодильнику торт, його акуратно перевернути на підставку і намазати кремом розподілити красиво. Крем готується так, збити (200 г вершків + 30 г цукрової пудри).
- Для прикраси торта можна підготувати шоколад 30 г та гарячі вершки 33-36% 30г. Красиво прикрасити за допомогою мішка.
- Прикрасити грецькими горіхами. Торт Панчо з вишнею та ананасами можна подавати до столу.
Торт Панчо з вишнею та ананасами класичний простий рецепт який здивує своїм смаком усіх. Цей шоколадно-вишневий торт з ананасом, волоськими горіхами та глазур’ю зі збитих вершків зі сметаною справді чудовий! Шоколадно-вишневий торт, виготовлений з легкого та повітряного бісквіту. Спробуйте приготувати вам обов’язково сподобатися і тому торт Панчо стане вашим улюбленим тортом який буде частий гість на вашому святковому столі. Покроковий рецепт від Lecker mit Sophie Mayer, лише позитивні відгуки та рекомендації.