Узбецький плов

Узбекский плов

Нереально смачний, справжній плов узбецькою, неможливо відірватися від такої страви. Ви його полюбите завжди! Узбецький плов покроковий рецепт приготувати дивіться нижче.

Інгредієнти
Порції: +7
  • Узбецький плов
  • Морква 500 г
  • Цибуля ріпчаста 4 шт
  • Курдюк баранячий 100 г
  • Олія соняшникова 400 г
  • Яловичина 350 г
  • Рис довгозерний 500 г
  • Родзинки чорні 1 ч л
  • Родзинки жовті 1 ч л
  • Куркума 1 ч л
  • Сіль по вкусу
  • Вода
Кроки
1 год 10 хвВідеорецептДрук
  • Узбекский плов
    Для приготування узбецького плову підготуємо моркву, почистимо, помиємо.
  • Узбекский плов
    Нарізаємо моркву соломкою
  • Узбекский плов
    Також підготуємо цибулю, почистити помити і нарізати, півкільця.
  • Узбекский плов
    Далі нарізати курдюк баранячий 100 гр.
  • Узбекский плов
    Готуємо в казані або віг, розігріти змастити трохи олією і посмажити до золотистого курди. Приготуватися виймаємо.
  • Узбекский плов
    У казан заливаємо олію 400 гр. і закидаємо цибулю. перемішуємо обсмажуємо до золотистого і відразу кладемо туди ж у цибулю м’ясо яловичина.
  • Узбецький плов
    Далі трохи просмажити м’ясо, додати сіль чайна ложка, ще додати пів цибулини нарізаної.
  • Узбекский плов
    Цибуля стала золотаво-коричневою кидаємо туди ж моркву.
  • Узбекский плов
    Додаємо сюди ж: жовті родзинки та чорні родзинки по одній ложці, куркума та сіль по 1 чайній ложці.
  • Узбекский плов
    Зменшити вогонь до середнього та готуємо, поки морква не стане м’якою.
  • Узбекский плов
    Добре промити рис. А потім розмочити на 20-30 хвилин.
  • Узбекский плов
    Злити воду і викласти рис зверху на моркву з м’ясом у казан рівномірно. Потім посолити 1,5 чайної ложки.
  • Узбекский плов
    Залити окроп через шумівку, так щоб шар покрив рис 2 см.
  • Узбекский плов
    Поставити вогонь на максимум
  • Узбекский плов
    Зробити кілька проколів до дна казана, зверху рис ложкою акуратно перевернути
  • Узбекский плов
    Поставити вогонь на мінімум та накрити кришку, залишити плов на 30 хвилин.
  • Узбекский плов
    Акуратно перемішати, і можна подавати до столу узбецький плов.

Справжній узбецький плов, найбагатший смак м’яса та рису з овочами, це має спробувати кожен! Виконаний майстерно за рецептом автора Web Restoran, багато позитивних відгуків.

Джерело
Поділитися з друзями
Рейтинг
( 8 оцінок, середнє 5 з 5 )
Приготувати
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: