Вареники з картоплею

Вареники с картошкой

Смачні, м’які вареники з картоплею з пересмаженою цибулею неможливо відірватися! Вареники – традиційна українська страва з тіста з начинкою у формі трикутника або півмісяця.

Начинка вареників може бути різноманітною, адже вони можуть містити картоплю, капусту, гриби, сир до «солодких» варіантів на основі фруктів (зокрема, вишні).
Вареники з картоплею подавати з розтопленим маслом, карамелізованим цибулею, обов’язковою сметаною і посипати кропом, а іноді і чорним перцем, коли ви приготувати отримаєте багато задоволення. Вареники з картоплею покроковий рецепт як приготувати дивіться нижче.

Інгредієнти
Порції: +5
  • Вареники з картоплею
  • Тісто для вареників
  • Борошно пшеничне 3 стакана
  • Вода 1 стакан
  • Куряче яйце 1 шт
  • Масло рослинне 3 ст л
  • Сіль ½ ч л
  • Начинка для вареників
  • Картопля 800 г
  • Цибуля ріпчаста 3 шт
  • Масло рослинне 50 мл
  • Сіль по вкусу
Кроки
35 хвВідеорецептДрук
  • Вареники с картошкой
    Для вареників приготуємо картоплю, під час варіння воду підсолити.
  • Вареники с картошкой
    Цибулю дрібно нарізати кубиками, в сковороду налити олію, підсмажити до золотистого.
  • Вареники с картошкой
    Воду злити, картоплю товкти до пюре.
  • Вареники с картошкой
    Додати в картоплю цибулю, невелику частину залишити для вареників.
  • Вареники с картошкой
    Картоплю перемішати, товкти з цибулею ще раз.
  • Вареники с картошкой
    Підготуємо тісто, посуд 1 яйце, сіль 0,5 ч.л, збити.
  • Вареники с картошкой
    Додати олію 50 мл.
  • Вареники с картошкой
    Перемішати ще раз
  • Вареники с картошкой
    Насипати для замішування в посуд борошна, що просіює, додати збите яйце.
  • Вареники с картошкой
    Налити води (окріп), замішуємо тісто ложкою.
  • Вареники с картошкой
    Потім після того, як замішали ложкою, замішати тісто руками і залишити тісто на 10 хв, попередньо нарити.
  • Вареники с картошкой
    Після того, як тісто настоялося, відрізаємо невелику частину.
  • Вареники с картошкой
    Скачати колбаскою вздовж і нарізати на невеликі часточки рівномірно.
  • Вареники с картошкой
    Розкачати на кружечки
  • Вареники с картошкой
    Виліпити вареники, заповнюючи начинку усередину.
  • Вареники с картошкой
    Варити після закипання води 2-3 хвилини.
  • Вареники с картошкой
    Під час варіння вареників помішувати
  • Вареники с картошкой
    Вареники дістати, зверху викласти піджарку із цибулею, перемішати і можна подавати до столу.

Смачний, прості у приготуванні вареники з картоплею та з підсмаженою цибулею за рецептом автора Смачна хвилинка виходять чудові! Багато позитивних відгуків, усі рекомендують.

Джерело
Поділитися з друзями
Рейтинг
( 5 оцінок, середнє 5 з 5 )
Приготувати
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: