Узбекский плов

Узбекский плов

Нереально вкусный, настоящий плов по узбекски, не возможно оторваться от такого блюда. Вы его полюбите на всегда!

Ингредиенты
Порции: +7
  • Морковь 500 г
  • Лук репчатый 4 шт
  • Курдюк бараний 100 г
  • Масло подсолнечное 400 г
  • Говядина 350 г
  • Рис длиннозерный 500 г
  • Изюм черный 1 ч л
  • Изюм желтый 1 ч л
  • Куркума 1 ч л
  • Соль по вкусу
  • Вода
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Узбекский плов
    Для приготовления узбекского плова подготовим морковь, почистим, помоем.
  • Узбекский плов
    Нарезаем морковь соломкой
  • Узбекский плов
    Так же подготовим лук, почистить помыть и нарезать, полукольца.
  • Узбекский плов
    Дальше нарезать курдюк бараний 100 гр.
  • Узбекский плов
    Готовим в казане или вог, разогреть смазать чуть подсолнечным маслом и пожарить до золотистого курдюк. Приготовиться вынимаем.
  • Узбекский плов
    В казан заливаем подсолнечное масло 400 гр. и закидываем лук. перемешиваем обжариваем до золотистого и сразу кладем туда же в лук мясо говядина.
  • Далее чуть прожарить мясо, добавить соль чайная ложка, еще добавить пол луковицы нарезанной.
  • Узбекский плов
    Лук стал золотисто-коричневый бросаем туда же морковь.
  • Узбекский плов
    Добавляем сюда же: желтый изюм и черный изюм по одной ложке, куркума и соль по 1 чайной ложке.
  • Узбекский плов
    Уменьшить огонь до среднего и готовим, пока морковь не станет мягкой.
  • Узбекский плов
    Хорошо промыть рис. А потом размочить на 20-30 минут.
  • Узбекский плов
    Слить воду и выложить рис сверху на морковь с мясом в казан равномерно. Потом посолить 1.5 чайной ложки.
  • Узбекский плов
    Залить кипяток через шумовку, так чтобы слой покрыл рис в 2 см.
  • Узбекский плов
    Поставить огонь на максимум
  • Узбекский плов
    Сделать несколько проколов до самого дна казана, сверху рис ложкой аккуратно перевернуть
  • Узбекский плов
    Поставить огонь на минимум и накрыть крышку, оставить плов на 30 минут.
  • Узбекский плов
    Аккуратно перемешать, и можно подавать к столу узбекский плов.

Настоящий узбекский плов, богатейший вкус мяса и риса с овощами, это точно должен попробовать каждый! Выполнен мастерски по рецепту автора Web Restoran, много положительных отзывов.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: