Узбекский плов

Узбекский плов

Нереально вкусный, настоящий плов по узбекски, не возможно оторваться от такого блюда. Вы его полюбите на всегда! Узбекский плов пошаговый рецепт как приготовить смотрите подробнее ниже.

Ингредиенты
Порции: +7
  • Узбекский плов
  • Морковь 500 г
  • Лук репчатый 4 шт
  • Курдюк бараний 100 г
  • Масло подсолнечное 400 г
  • Говядина 350 г
  • Рис длиннозерный 500 г
  • Изюм черный 1 ч л
  • Изюм желтый 1 ч л
  • Куркума 1 ч л
  • Соль по вкусу
  • Вода
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Узбекский плов
    Для приготовления узбекского плова подготовим морковь, почистим, помоем.
  • Узбекский плов
    Нарезаем морковь соломкой
  • Узбекский плов
    Так же подготовим лук, почистить помыть и нарезать, полукольца.
  • Узбекский плов
    Дальше нарезать курдюк бараний 100 гр.
  • Узбекский плов
    Готовим в казане или вог, разогреть смазать чуть подсолнечным маслом и пожарить до золотистого курдюк. Приготовиться вынимаем.
  • Узбекский плов
    В казан заливаем подсолнечное масло 400 гр. и закидываем лук. перемешиваем обжариваем до золотистого и сразу кладем туда же в лук мясо говядина.
  • Узбекский плов
    Далее чуть прожарить мясо, добавить соль чайная ложка, еще добавить пол луковицы нарезанной.
  • Узбекский плов
    Лук стал золотисто-коричневый бросаем туда же морковь.
  • Узбекский плов
    Добавляем сюда же: желтый изюм и черный изюм по одной ложке, куркума и соль по 1 чайной ложке.
  • Узбекский плов
    Уменьшить огонь до среднего и готовим, пока морковь не станет мягкой.
  • Узбекский плов
    Хорошо промыть рис. А потом размочить на 20-30 минут.
  • Узбекский плов
    Слить воду и выложить рис сверху на морковь с мясом в казан равномерно. Потом посолить 1.5 чайной ложки.
  • Узбекский плов
    Залить кипяток через шумовку, так чтобы слой покрыл рис в 2 см.
  • Узбекский плов
    Поставить огонь на максимум
  • Узбекский плов
    Сделать несколько проколов до самого дна казана, сверху рис ложкой аккуратно перевернуть
  • Узбекский плов
    Поставить огонь на минимум и накрыть крышку, оставить плов на 30 минут.
  • Узбекский плов
    Аккуратно перемешать, и можно подавать к столу узбекский плов.

Настоящий узбекский плов, богатейший вкус мяса и риса с овощами, это точно должен попробовать каждый! Выполнен мастерски по рецепту автора Web Restoran, много положительных отзывов.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: