Яйцо пашот

Яйца пашот

Очень простой рецепт, как приготовить яйца пашот очень быстро, вкусно. Способ как сохранить ту нежность яичницы и тягучесть желтка, которая всем нравится.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Вода 1 л
  • Соль 1 щепотка
Шаги
5 мин.Видео-рецептПечать
  • Яйца пашот
    Как приготовить яйцо пашот по самому простому способу. Нам нужны самые свежие яйца. Разбить в отдельную посуду аккуратно яйцо, так чтобы не повредить целостность желтка.
  • Яйца пашот
    Яйцо перед варкой необходимо процедить, это нужно для того чтобы убрать лишний белок. В процессе хранения яиц часть белка отделяется и в процессе приготовления яиц – пашот, это может мешать. Просто решается через ситечко.
  • Яйца пашот
    Вскипятить примерно один литр воды, по желанию в воду можно добавить 1-2 щепотки соли. И огонь опустить до минимального, так чтобы пузырьки образовывались на дне ёмкости.
  • Яйца пашот
    Поднести посуду с яйцом как можно ближе к воде. Осторожно влить яйцо одним движение в горячую воду и варить до готовности. Примерно по времени от 3,5 до 5 минут в зависимости от желаемой степени готовности .Для приготовления яиц пашот нужна вода 70-80 градусов без активного кипения.
  • Яйца пашот
    Готовое яйцо извлечь из воды и проверить на степень готовности, если все устраивает переместить на несколько секунд на салфетку или бумажное полотенце для того что бы стекла вода.
  • Яйца пашот
    Яйцо пашот можно подавать на бутерброд или просто так.

Очень простой и быстрый рецепт приготовления яичницы пашот по рецепту от автора Аймкук – кулинарные рецепты с фото и видео, много полезных вариантов приготовления яиц пашот, только положительные отзывы.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: