Рецепт вкуснейшего блюда из Грузии — Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе попробуйте разнообразить кухню приготовлением такой курицей. Например в преддверии праздников многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить вкусную и необычную курицу. Мясо птицы считается диетическим и пользуется большой популярностью во всем мире. Больше всего готовят курицу разными способами: жарят, запекают, варят, тушат. Узнайте самом интересном пошаговом фото и видео рецепте, о его приготовлении под названием Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе. Такое блюдо вкусное будет как в горячем так и в холодном виде.
- Рецепт Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе
- Петрушка 1 пучек
- Кинза 1 пучек
- Чеснок 5 зуб
- Сливки густые 500 мл (не менее 20% жир)
- Хмели-Сунели ½ ч л
- Курица 1 шт
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Масло растительное
Как приготовить потрясающее блюдо грузинской кухни — Чкмерули в сливочном соусе, для этого понадобиться небольшой пучок кинзы и петрушки, в равных пропорциях. Кинза необходима, без нее блюдо будет уже не то. Нарезаем все мелко.
Начистить и нарезать 5-6 зубчиков чеснока, его должно быть много. Обязательно чеснок измельчить ножом, не стоит этого делать через пресс.
Переложить зелень чесноком в миску и туда же добавить 500 мл сливок, жирностью 20-22%.
Добавить приправы: соль, перец по вкусу и пол чайной ложки хмели-сунели. Этап приправа даст потрясающий аромат курице в сочетании с зеленью и чесноком.
С курицы, срезать лишний жир, где то убрать кожу, гузку. Разделить на 4 части. Курицу приправить солью перцем, с обеих сторон и чуть втереть рукой приправу.
Сверху полить курицу и смазать небольшим количеством растительного масла.
В сковороду масло добавлять не нужно, курицу уложить уже в разогретую сковороду, обжаривать с обеих сторон по 4-5 мин на средне-сильном огне до румяно-золотистой корочки.
Переложить со сковороды в форму для запекания, залить соусом.
Поставить курицу в разогретую духовку до 180-190 градусов на 25 — 30 минут до готовности.
Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе получается очень вкусным блюдом, его можно подавать с лавашем, с любым гарниром или с овощами.
Вкусное, очень простое в приготовлении блюдо Чкмерули из курицы (Шкмерули) в сливочном соусе от автора Tanya Shpilko, рекомендуется всем любителям грузинской кухни, и не только попробовать приготовить данное блюдо. Только положительные отзывы и рекомендации.
