Рецепт приготовление курицы до невозможности простой и в тоже время нереально вкусной.
Курица по-кабардински со сметаной – визитная карточка кабардинской кухни и прекрасный способ приготовить нежное куриное мясо. Традиционный вариант блюда предполагает использование целой куриной тушки, разрубленной на несколько частей. Однако можно отступить от традиций и взять другие части птицы, например ножки, крылья, куриное филе. Так как главную роль в рецепте играет необычный соус, для которого потребуются лук и сметана или сливки или молоко. Оказывается, куриное мясо получается таким нежным с потрясающим ароматом. Курица имеет очень гармоничный вкус, который понравится многим. Кроме того, в кушанье можно добавить сыр плавленый, тогда соус будет гуще и нежнее.
На первый взгляд кажется, что рецепт сложный, но на самом деле его довольно легко приготовить, а главное не все затратно. Питательное и вкусное угощение из курицы с изумительным сметанно-луковым соусом подчеркнет обычный день недели на кулинарном празднике. Поэтому курица по-кабардински подойдет не только для семейного торжества, но и для широкого круга гостей. И в будни, и в праздники домашний необычный рецепт будет кстати, покорять изумительный вкус каждого потребителя. Курица по-кабардински пошаговый рецепт как приготовить смотрите подробнее ниже.
- Курица по-кабардински
- Куриные бедра 1 кг
- Сметана 25% 200 г
- Лук репчатый 3 шт
- Вода 300 мл
- Специи
- Соль
- Перец чёрный молотый
Берем самую вкусную часть, куриные бедрышки. Промываем, убираем лишнюю жидкость и снимаем кожицу.
В каждом кусочке делаем надрезы, после каждый кусочек хорошо натираем солью, перцем и специями по желанию. Сверху смазать чуть растительным маслом. Оставить при комнатной температуре на минут 20.
В сковородку наливаем растительное масло и очень очень хорошо его разогреваем. Обжариваем кусочки курица с обеих сторон, мясо жарим на самом сильном огне до красивой румяной корочки.
Нарезать лук, после того как убрали мясо со сковороды, добавляем туда лук и обжариваем до золотистого цвета. Потом туда же в лук добавляем сметану.
Дале добавляем горячую воду, даем соусу закипеть и солим. Опускаем курочку и тушим 15-20 минут.
По рецепту автора Sana Channel курица по-кабардински получается просто вкусняшка, очень ароматная, запах просто не вероятный. Очень вкусный и густой сливочный соус. Очень много положительных отзывов! Рекомендуем!
