Рыбные котлеты сочные

Рыбные котлеты сочные

Вкусный рецепт рыбные котлеты получаются сочные и без запаха, Такие котлеты можно приготовить из рыбы которая не имеет много мелких костей. Готовятся они аналогично традиционным котлетам из фарша, только вместо свинины морская или речная рыба: сом, щука, судак, хек. Отлично подходит для обеда и не только. Они также очень вкусны в холодном виде. Рецепт как приготовить сочные рыбные котлеты поэтапно показан ниже. Простой рецепт рыбных котлет. Всего несколько основных ингредиентов.

Ингредиенты
Порции: +15
  • Рецепт рыбные котлеты
  • Рыбный фарш 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Молоко коровье 150 г
  • Хлеб белый 150 г
  • Масло сливочное 25 г
  • Соль
  • Перец чёрный молотый  ч л
  • Желток 1 шт
  • Панировочные сухари 50 г
  • Чеснок 1 зуб
  • Масло растительное 150 г
Шаги
27 мин.Видео-рецептПечать
  • Рыбные котлеты
    Для приготовления рыбных котлет нам понадобиться рыба речная или морская без мелких костей, отделить филе от шкуры и костей.
  • Рыбные котлеты
    Из филе рыбы сделать фарш
  • Рыбные котлеты
    Почистить 1 луковицу, разрезать на несколько частей, перекрутить на мясорубки добавить в фарш. Котлеты получаться сочные и ароматные.
  • Рыбные котлеты
    В рыбный фарш добавить белый хлеб (150 г хлеба). Для этого его нужно обрезать с краев, далее замочить в молоке (100-150 г молока)
  • Рыбные котлеты
    Хлеб перекрутить в мясорубке и добавить в фарш.
  • Рыбные котлеты
    Добавить 1 желток куриного яйца.
  • Рыбные котлеты
    Размягчённое сливочное масло 25 г.
  • Рыбные котлеты
    Соль и перец по вкусу.
  • Рыбные котлеты
    Рыбный фарш хорошо перемешать
  • Рыбные котлеты
    Сформировать рыбные котлеты
  • Рыбные котлеты
    Перед тем как пожарить котлеты из рыбы, нужно в сковороде нагреть растительное масло 150 г. Чтобы убрать рыбный запах, тогда нужно добавить заранее в сковороду растительное масло и 1 зубчик чеснока, подождать пока масло нагреется для жарки котлет, убрать чеснок и можно приступать жарить котлеты. Котлеты обвалить в панировочных сухарях, выложить на разогретую сковороду.
  • Рыбные котлеты
    Обжаривать рыбные котлеты с каждой стороны по 4 минуты, вытянуть и можно подавать к столу.

Рецепт рыбные котлеты получаются сочные и вкусные без запаха, быстро готовятся, простой рецепт от автора Мои Рецепты, положительные отзывы и рекомендации.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Приготовить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: