Найшвидший і найпростіший рецепт консервації помідорів на зиму без зелені та прянощів. Якщо ви шукаєте як приготувати мариновані помідори без нічого на зиму, цей рецепт буде ідеальним для вас. Консервація помідорів без часнику і зелені за цим рецептом виходять не просто смачні, а також смачно, спробуйте також приготувати.
Інгредієнти
- Консервація помідорів на зиму без зелені та прянощів
- Помідор
- Рецепт маринаду для помідорів на 1л. води:
- Сіль 1 ст л с горкой
- Цукровий пісок 4 ст л с горкой
- Оцет столовий 9% 4 ст л
Кроки
На консервацію нам знадобляться щільні помідори без пошкоджень, добре помити.
Підготувати банки, ретельно помити з содою, обполіскувати і поставити денцем униз на застелений рушник.
У банки добре вкласти помідори
Скільки вийшло банок помідорів стільки ж потрібно буде і кришок підготувати. Кришки залити водою, довести до кипіння і кип’ятити приблизно пів хвилини.
Перший раз банки залити простим окропом, якщо помідор небагато можна це зробити з чайника. Окріп лити на верхні Помідорки і тоді банку не трісне. Воду доливати до верху банок.
Банки одразу прикрити гарячими кришками. Зверху прикрити рушником та залишити на 20 хвилин.
Після 20 хвилин з банок злити воду, на ній далі готуватимемо маринад.
Коли злили воду вийшло 2 літри. Додати потрібно ще приблизно 100 мл. води із чайника. оскільки під час кипіння маринаду якась частина маринаду випарується.
Додаємо на 2 літри води 8 ложок цукру із гіркою.
На 2 літри води 2 ложки солі із гіркою. Потім добре розмішати, накрити кришкою і почекати, коли закипить.
Після закипання, зробити мінімальний вогонь і додати 9% оцет на 2 літри води 8 ложок.
Заливати маринадом і відразу ж закочувати по одній банці.
Під час коли банки закочуються маринад потрібно повертати на найменший вогонь. Що б маринад не в жодному разі не охолонув.
Всі закочені баночки перевертати денцем донизу і укутати рушником на 20-30 хвилин. А потім можна прибрати рушник та банки перевернути. Консервацію можна зберігати за кімнатної температури.
Консервація помідорів на зиму без зелені та прянощів, дуже простий у приготуванні та смачний. Цей рецепт від автора Тетяна городниця ви ніколи не забудете. Багато позитивних відгуків та рекомендацій.
