Шашлик наполеон зі свинини

Шашлик наполеон зі свинини рецепт покроковий смачний, соковитий те, що потрібно для свята. Така страва однозначно порадує всіх, хіт сезону шашлику. Приготувати шашлик наполеон просто і швидко, тому що маринується мінімум часу за рахунок невеликих шматочків свинини і смажиться буквально моментально. Що унікально в цьому рецепті, так це спосіб приготування шашлику з невеликих шматочків свинини і сала (грудинка) і як швидко можна його замаринувати. Покроковий фото рецепт вам допоможе з цим ще швидкі так що починайте готувати сміливо, тим більше шашлик наполеон зі свинини виходить просто фантастичний – смачні, соковиті та ароматні шматочки м’яса. Детальніше нижче покроковий рецепт.

• 
  Для початку потрібно розрізати шматок свинини вздовж навпіл. Це робиться для того, щоб надати товщину сала (грудинки).
• 
  Для того, щоб було простіше працювати далі, найкраще прикласти по ширині сала (грудинка) до свинини.
• 
  Порізати всі шматочки м’яса в такий спосіб.
• 
  Тепер потрібно нарізати ці шматочки на тонкі смужки трохи тонші за сантиметр, приблизно 5-7 мм. Тонкі шматочки м’яса дозволяє шашлику промаринуватися максимально швидко. Всі шматочки злагоджувати в окремий посуд, наприклад миску.
• 
  Грудинку можна нарізати трохи тонше приблизно 4 мм, такі ж смужки але злагодити вже в окрему миску.
• 
  Грудинку маринувати не потрібно, просто добре просолити приблизно 2-3 хороші щіпки (за смаком)
• 
  Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
• 
  Усю цибулю перекласти до шашлику.
• 
  Тепер по спеції, в першу чергу потрібно добре присолити цибулю. Приблизно 2-3 щіпки.
• 
  Додати імеретинський шафран невелика щіпка.
• 
  На смак чорний мелений перець.
• 
  Наступний крок потрібно добре перемішати руками м’ясо вдавлюючи цибулю. Після того як перемішали м’ясо зі спеціями та цибулею, дати промаринуватися м’ясу на 1-2 години.
• 
  Далі як минуло 1-2 години потрібно скласти шашлик, це робиться таким чином, спочатку покласти смужку свинини а потім зверху смужку сала (грудинка)
• 
  Потім дві смужки свинини.
• 
  І смужка сала (грудинка).
• 
  Дві смужки свинини одна смужка сала і так далі робити в ряд.
• 
  Після того, як зробили приблизно врівень леза шампура заготовку шашлику, однією рукою притримувати іншою можна нанизувати м’ясо на шампур. Це потрібно робити так щоб було нанизано два шампури, один з одного краю інший з іншого.
• 
  Після того, як шампури вже всередині, потрібно розрізати навпіл шашлик.
• 
  На заздалегідь підготовлене вугілля на мангалі покласти шампури з шашликом.
• 
  Смажити шашлик з усіх боків до готовності.
• 
  Гарячий шашлик наполеон зі свинини можна подавати, наприклад, з лавашем до столу.

Смачний соковитий який ароматний виходить шашлик наполеон зі свинини рецепт від автора Тихін Готуй та Подорожуй, тільки позитивні відгуки та рекомендації.