Свинина по-китайськи в медовому соусі. Ідеальний китайський рецепт. Ця липка медова страва зі свинини була натхнена одним із кіосків cai png з Китаю. Рецепт свинини виходить дуже смачним.
Інгредієнти
Порції: –+
- Супер легка медова свинина китайською
- Маринувати свинину щонайменше 2 годин.
- Свинина 600 г
- Соус соєвий 1.5 ст л
- Вино біле 1 ст л
- Соус теріяки 1 ст л
- Розпушувач ½ ч л
- Перець білий мелений 1 щепотка
- Борошно кукурудзяне 3 ст л
- Соус для свинини
- Імбир ½ с большой палец
- Часник 4 зуб
- Вода 1 стакан
- Соус соєвий 3 ст л
- Мед травневий 2 ст л
Кроки
Приготуємо свинину в солодкому соусі китайською. Для цього потрібно підготувати 600 г свинячої вирізки з кістками або без кістки. Вимити та просушити. далі її замаринуємо.
Для маринаду нам потрібний соус соєвий 1,5 столової ложки.
Додаємо 1 столову ложку китайського білого рисового вина, якщо ні тоді просто біле вино.
Сюди ложем соус теріяку 1 столова ложка.
Додаємо 1/2 чайної ложки розпушувача
За смаком додаємо щедру щіпку білого перцю
Після добре свинину перемішуємо
Додаємо 3 столові ложки кукурудзяного борошна
Ще раз добре перемішуємо свинину і відставляємо маринуватися на 2 години в холодильник.
Через дві години на розігріту сковороду додати трохи масла і викласти для обсмажування нашу мариновану свинину.
Обсмажуємо свинину на середньому вогні до золотавого-сірого кольору та виймаємо на ситечко.
Ще раз обсмажуємо, але вже на високому вогні до золотистого кольору.
Смажена і хрумка свинина після такої обсмажування виходить.
На сковороду трохи додаємо масло. Наступне ми підготуємо наш соус.
Нарізаємо заздалегідь 1/2 імбиру розміром з великий палець і розігріту сковороду викласти. Перемішуючи злегка обсмажити.
Часник дрібно нарізний 4 зубчики, додаємо в імбир також на обсмажування.
Злегка обсмажуємо, добре перемішуючи, близько 1-2 хвилин.
Сюди в сковороду до імбиру та часнику додаємо 1 склянку води.
Додаємо відразу після води 3 столові ложки соєвого соусу
Також додаємо відразу мед, 1-2 столові ложки.
Добре перемішуємо 30 секунд і додаємо туди смажене м’ясо.
Весь час перемішуємо м’ясо в соусі, доводимо до того, що соус загусає обволікаючи свинину. Після того, як рідини не стало можна подавати свинину
Свинина по-китайськи виходить дуже смачна, попередньо перед подачею посипати кунжутним насінням і зеленню.
Смачний рецепт із китайського способу приготування свинини від автора Spice N’ Pans. Ця липка медова страва зі свинини була натхнена одним з кіосків cai png. Азіатська кухня рецепти свинини в соусі. Багато позитивних відгуків та рекомендацій.
